Un año más, Slow Food Araba estará presente este jueves, 25 de julio, en la Feria de Santiago de Vitoria-Gasteiz organizada por la Diputación Foral de Alava en el campus universitario. Una cita que cada año busca dar visibilidad a diferentes sectores de la Agricultura y que esta edición protagoniza el vino de Rioja Alavesa.11:30etik…
Teníamos pendiente publicar una interesante entrevista al equipo que conforma la cooperativa «Horti-Reg» y que, entre otras acciones, nos permite visibilizar cada semana su buen hacer gracias al equipo «Soilik» que opera en el Centro de Empresas Agroecológicas de Basaldea en Abetxuko. Cada jueves y sábado los podemos encontrar con lo mejor de su huerta…
Nuestra compañera de Slow Food Araba, Feli Arregui, fue reconocida este domingo, 26 de marzo, con el «Caracol de Oro» 2022 por decisión de la Junta Directiva que presidente José Antonio Arberas en el transcurso de la Asamblea Genera celebrada en el Hotel-Restaurante «Arcos de Quejana». Sari honek Slow Food Arabako kideek egiten…
INSCRIPCIONES Con apoyo del Centro de Estudios Ambientales (Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz), se celebrará una jornada “Regreso a la tierra” en “El Campillo” En el marco de «Good Food Good Farming» que ha organizado Slow Food en todo el mundo, Vitoria-Gasteiz acogerá el jueves, 28 de octubre, una jornada dirigida a la sociedad en general que…
El producto protagonista en el stand que Slow Food sitúa con motivo de este mercado en la Plaza de las Burullerias, este mes de junio era el aceite Arroniz de Rioja Alavesa, y para que todo aquel que deseo probar las cualidades de este aceite, los voluntarios del Convivium prepararón un pintxo consistente en patata…
Seguimos Trabajando en el acercamiento de los alumnos de hostelería al regreso a la Tierra y a la importancia de producir los alimentos que llevan a su restaurante. Para ello hay que reconocer el trabajo de Javi Chaves y el de las profesoras y profesores de la Escuela de Hostelería de Gamarra En este trabajo…
Nos costó un poco de tiempo localizar la Estación AGROECOLOGICA de VIVEIRO ubicada en las laderas del pueblo costero de Viveiro (Lugo). Tuvimos una estancia tranquila con visita a las parcelas más próximas a la casa en un día característico de la primavera gallega, bajo la lluvia y brumas, que nos acompañaron hasta después de…