Necesitamos buscar alternativas reales a la crítica situación de la agricultura como medio de vida y como espacio donde producir alimentos para el ser humano. En este sentido, Slow Food Araba-Álava, y con apoyo del CEA (Ayuntamiento de Vitoria-Gasteizko Udala), impulsa el Proyecto «Horti-REG» para la puesta en marcha de una red de horticultura biointensiva regenerativa.