Un año más, Slow Food Araba estará presente este jueves, 25 de julio, en la Feria de Santiago de Vitoria-Gasteiz organizada por la Diputación Foral de Alava en el campus universitario. Una cita que cada año busca dar visibilidad a diferentes sectores de la Agricultura y que esta edición protagoniza el vino de Rioja Alavesa.11:30etik aurrera, Arabako Errioxako Kuadrillak Villa-Lucía Gastronomia Gunearen laguntzarekin antolatutako Errioxa JDKren azken lehiaketan irabazle izan diren arabar ardoen hautaketaz gozatu ahal izango da. Ardoak Arabako produktuekin uztartuko dira eta tokiko ekoizleek ere protagonismoa izango dute.
Para todo ello, se contará con una carpa donde se desarrollará:
Taller Infantil “Aprende a cocinar saludablemente” (11:00 horas)
Tailer horiek elikadura osasungarriarekin lotuta egongo dira, eta produktua eta sukaldaritza hurbilduko dira. Haur bakoitzak bere janaria prestatuko du, bere gustuak kontuan hartuta, aurkeztutako elikagaietatik abiatuta.
En la zona de cata: (11:30 horas)
Slow Food dispondrá de un espacio con algunas de las personas viticultoras de las bodegas premiadas en el Concurso de Vinos de la DOC Rioja además de agricultoras, ganaderas, queseras y artesanas de alimentos, “ya que éllas y éllos están a la vanguardia de la protección del medio ambiente y la salvaguarda de la biodiversidad”, ha destacado el presidente de Slow Food Araba, José Antonio Arberas. Algunos de los bodegueros presentes serán Juan Valdelana y Rubén Campinun, Con su ayuda se podrá explicar a quienes asistan a la cata, las características sensoriales, las técnicas de producción y el contexto cultural de origen del producto, plato o bebida. Hitzaldi eta dastatze gidatu hauen bidez, parte hartzen dutenek produktuen berezitasunak eta desberdintasunak ezagutzen dituzte eta ekoizleak ezagutzen dituzte. Beraz, elikagaiak hobeto ezagutzen laguntzen dute, modu kontzienteagoan erosten, ahaztu gabe elikagai bat, batez ere, plazer iturri bat dela.
Arabako Errioxako upategietako ardo sarituak 2023ko «Mahats-bilketa sariak 2023» ardo lehiaketan
Ardo beltz gazteak
- Fos 2023 Fos (Eltziego)
- Juan Campinun 2023 Juan Campinun (Ekora)
- Oikos 2023 Pedro Blanco Pascual (Manueta)
Ardo beltza onduak
- Heredad de Berganzo 2020 Bello Berganzo (Samaniego)
- Viuda Negra 2021 Javier San Pedro Ortega (Guardia)
Ardo zuria gazteak
- Barón Ladrón de Guevara 2023 Valdelana (Eltziego)
- Familia Valdelana 2023 Valdelana (Eltziego)
- Viuda Negra las levantadas 2023 Javier San Pedro Ortega (Guardia)
Ardo hartizuak barrikan
- Flor de Primicia 2022 Casa Primicia (Guardia)
- Orube 2022 Solar Viejo (Guardia)
- Lar de Paula reserva 2018 Lar de Paula (Bilar)
