La Unión Agroganadera de Alava (UAGA) ha organizado para este sábado, 12 de septiembre, una nueva edición del Mercado Agrario Transparente en Vitoria-Gasteiz. Será una jornada de divulgación de la cocina kilómetro cero y el consumo local. Arrancará a las 11:30 horas en la Plaza de los Celedones de Oro (frente a Correos). Ademas, UAGA…
En el marco de la Fería Agrícola de Santiago de 2026, el stand de “Slow Food Araba” acogió una sesión en la que se habló en clave de “Jóvenes que construyen el futuro del campo alavés”. Se contó con la presencia de Héctor Eraso (“OliOlive”, Moreda de Alava) y Ander Abaitua (“Aroma de Abeja, Leza), ambos de…
En el marco de la Fería Agrícola de Santiago de 2026, el stand de “Slow Food Araba” acogió una sesión en la que se habló en clave de relevo generacional con la conexión entre hostelería y una joven productora como es el caso de “La Casa del Patrón” (Murgia), con Ana González, y la productora de…
El stand de “Slow Food Araba” en la Feria Agrícola de Santiago 2026, acogió una sesión donde se dio protagonismo a colectivos como UAGA, Bionekazaritza, Naturaba y la Asociación de Forestalistas de Álava. Las cuatro asociaciones estuvieron presentes en la Feria Agrícola de Santiago y las pudimos conocer un poquito más de cerca gracias a Slow…
En el marco de la Fería Agrícola de Santiago de 2026, el stand de “Slow Food Araba” acogió una sesión en la que se habló en clave de relevo generacional con dos jóvenes ganaderos, Pablo Alvarez y Pablo González (Proyecto “EZTITAN”). Formados en Artzain Eskola de Arantzazu, fue ahí donde Eduardo Urarte (Slow Food Araba)…
En la Feria Agrícola de Santiago 2026, organizada por el Departamento Foral de Agricultura bajo el lema “Etorkizuna gara: jóvenes que alimentan el futuro de Alava”, Slow Food Araba organizó inicialmente el tradicional taller infantil dirigido a txikis con la presencia de la mano de Maite González (Slow Food Araba) y Gorka Arrieta (SUA Basque Fusion –…
«Luis ha sido jefe, amigo, compañero… la primera llamada de la mañana era de Luis. Y eso no se olvida nunca, Muchas gracias por este reconocimiento Slow Food Araba». Así de emocionado se mostró Isidoro Torreblanca (Pastelería «Txistu» ) recordando a Luis López de Sosoaga. Ambos -Luis a título póstumo- fueron galardonados en la pasada…
El stand de “Slow Food Araba” en la Feria Agrícola de Santiago de este sábado, 25 de julio, acogerá diferentes actividades a partir de las 11:00 horas. En el marco de la feria que organiza el Departamento Foral de Agricultura bajo el lema “Etorkizuna gara: jóvenes que alimentan el futuro de Alava”, la jornada tendrá…
Slow Food Araba hará entrega del Premio Slow Food Araba 2026 a Luis López de Sosoaga (Pastelería “Sosoaga”), a título póstumo, e Isidoro Torreblanca (Pastelería “Txistu”), en reconocimiento a su extraordinaria aportación a la gastronomía y a la cultura pastelera y repostera de Vitoria-Gasteiz y de Álava. El acto tendrá lugar el próximo 25 de…
El pasado mes de abril, Elburgo/Burgelu (Álava) celebró las jornadas “La tienda y el bar que sostienen el pueblo” para inaugurar burgeLUR, su tienda municipal de proximidad vinculada a circuito corto y producto local. El encuentro reunió a vecindario, productores/as, responsables de comercio y hostelería, personal técnico y administraciones, con un objetivo claro: convertir el…