Este sábado, 2 de mayo, regresa el Mercado de la Almendra organizado por GASTEIZ ON como cada primer sábado de mes. En nuestro stand de La Burullería encontraremos el queso de cabra «Zelaitxo» de Iñaki Eceiza. Elabora los quesos con leche cruda, producida con su propio rebaño, el cual pasta durante todo el año en las praderas de la…
Slow Food Araba celebró el pasado domingo su Asamblea General Anual en la que hizo entrega a Aitor Buendía del Caracol de Oro 2025 «por su compromiso con la difusión de los valores Slow Food, su labor como periodista y comunicador en “La Ruta Slow”, dando visibilidad a productores y sus productos, y por su…
Eduardo Urarte nos traslada una bonita jornada vivida con mayores y jóvenes en diferentes ámbitos. Formación de parejas entre personas adultas así como niñas y niños (9 a 12 años), una dinámica de grupos para hablar sobre los alimentos, la comida y cultura gastronómica “comer es un acto agrario”. RESUMEN (EDUARDO URARTE)
Optimismo pese a los desafíos que quedan por delante. DNA organizó un encuentro donde se volvió a poner sobre la mesa la realidad y las necesidades del agro alavés. Se abren oportunidades que invitan a mirar al futuro con realismo, pero también con esperanza. La tediosa burocracia. Uno de los principales focos de inquietud para los…
Arkaute acogió una jornada de trabajo donde se habló de la nueva Ley de Política Agroalimentaria. Una sesión en la que Eduardo Urarte destacó que «se permitió recoger las propuestas de profesionales, cooperativas, industrias y agentes de la cadena alimentaria para reforzar la rentabilidad, el relevo generacional y la sostenibilidad del sector. La futura Ley de Política…
Slow Food Araba se sumó el pasado 26 de marzo a la entrega de las alegaciones a los macroproyectos de huertos solares propuestos por Solaria. El acto se desarrolló en la sede del Gobierno Vasco en Lakua donde se leyó un comunicado conjunto firmado por todas las asociaciones, «Desde Slow Food Araba manifestamos nuestro apoyo inequívoco…
Slow Food Araba ha convocado para el domingo, 12 de abril, la Asamblea General Ordinaria en Laguardia. En dicha asamblea, que dará comienzo a las 12 horas, se deberá elegir una nueva Junta Directiva. La comida será en las instalaciones de Villa Lucia y después de la misma se podrá visitar el Museo del Vino así como…
Como viene siendo habitual los últimos años, el «Terra Madre Day» de Slow Food Araba se celebró en el Txoko Gastronomiko de «Ardoaraba«. Un encuentro que tuvo un lleno total con más de 60 personas que pudieron degustar, y conocer, el buen hacer de viticultores y sukaldaris de Araba. La cita tenía lugar días después…
En estos días festivos de Navidad, el diario «Noticias de Alava» ha realizado una entrevista al presidente de Slow Food Araba, José Antonio Arberas. En dicha entrevista Arberas recuerda que «tenemos buen vino de cercanía, buenos quesos, buenas verduras y buena carne; si queremos, podemos hacer un menú bastante local por un precio razonable”. Eso…
Con motivo del Encuentro de Horticultura Biointensiva Agroecológica organizado por «Soilik Koop.», en colaboración con el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, Diputación Foral de Alava, Unión Europa y Slow Food Araba, nuestra ciudad acogió una interesante representación de personas ligadas al agro en diferentes puntos de Europa. Además de la visita a Basaldea y otras actividades, se…