(UAGA) Gasteizko Nekazal Azoka Gardenaren edizio berri bat antolatu du larunbatean, irailak 12. Kilometro zero sukaldaritza eta tokiko kontsumoa zabaltzeko jardunaldia izango da. 11:30etan abiatuko da Urrezko Zeledonen plazan (Postetxearen aurrean). Gainera, UAGA Slow Food Araba elkartearekin elkarlanean ari da oraingo honetan, showcooking eta pintxo dastaketa bat eskaintzeko zentroan bertan. INFO GEHIAGO
2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokaren esparruan, “Slow Food Araba” erakustokian saio bat egin zen, “Arabako zelaiaren etorkizuna eraikitzen duten gazteak” izenburupean. Arabako Errioxako Héctor Eraso (“OliOlive”, Moreda de Alava) eta Ander Abaitua (“Aroma de Abeja, Leza) izan ziren bertan. OliOlive (Héctor Eraso) “Arabako Moredan nago, Arabako Errioxan. 2023tik daramat. Nekazaria naiz, eta 400 urte baino gehiagorekin…
2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokaren esparruan, “Slow Food Araba” erakustokian, belaunaldien arteko erreleboaz hitz egin zen, ostalaritzaren eta ekoizle gazte baten arteko konexioarekin, hala nola “La Casa del Patrón” (Murgia), Ana Gonzálezekin, eta Basaldeko “Virgnia Barazkiak” – “La Bella Verde” ekoiztetxearen, Virginia Menoyorekin. “Duela urte eta erdi baratze-ekoizpena egiten ari naiz Abetxukon. “Crops4life” proiektuarekin hasi nintzen…
2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokan “Slow Food Araba” erakustokian UAGA, Bionekazaritza, Naturaba eta Arabako Basogintza Elkarteak hartu zuten parte. Lau elkarteak Santiagoko Nekazaritza Azokan izan ziren eta Slow Food Arabari esker hurbilagotik ezagutu ahal izan genituen. Pintxo gozoa Gorka Arrietaren 8 abizen arabarrekin Topaketan zehar, gainera, 8 abizen arabarrekin egindako pintxo gozo bat dastatu ahal izan…
2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokaren esparruan, “Slow Food Araba” erakustokian bi abeltzain gazterekin (“EZTITAN” proiektua) belaunaldien arteko erreleboaz hitz egin zen: Pablo Alvarez eta Pablo González. Arantzazuko Artzain Eskolan hezita, Eduardo Urartek (Slow Food Araba) “ilusioz beteriko proiektu bati buruz hitz eginez” ezagutu zituen. 2024ko apiriletik martxan dago eta urte eta erdiz Pablo Alvarezek bere koordinazioa…
Arabako Foru Aldundiko Nekazaritza Sailak “Etorkizuna gara: Arabako etorkizuna elikatzen duten gazteak” lelopean antolatutako 2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokan, Slow Food Arabak haurrentzako tailer tradizionala antolatu zuen hasieran, Maite González (Slow Food Araba) eta Gorka Arrietaren (SUA Basque Fusion – Sukaldarien Aliantza) eskutik. Standera hurbildu ziren familiek, erabilitako produktuari esker, “Slow Food” hanburgesa batzuekin (Julen Martinez…
“Luis nagusia izan da, laguna,.. goizeko lehen deia Luisena zen. Eta hori ez da inoiz ahaztu, Eskerrik asko Slow Food Araba errekonozimendu hau”. Horrela azaldu zen hunkituta Isidoro Torreblanca (“Txistu” gozotegia) Luis López de Sosoaga gogoratuz. Biak -Luis hil ondoren- 2026ko “Slow Food Araba” sariekin saritu zituzten Santiagoko Nekazaritza Azokaren aurreko edizioan. Isidorok bezala, Luisen…
Larunbatean, uztailaren 25a, “Slow Food Araba” erakustokiak hainbat ekitaldi hartuko ditu 11:00etatik aurrera. Foru Nekazaritza Sailak “Etorkizuna gara: Arabako etorkizuna elikatzen duten gazteak” lelopean antolatzen duen azokaren baitan, jardunaldiak amaiera oso berezia izango du, Luis López de Sosoaga (h.o), eta Isidoro Torreblanca (“Txistu” Gozotegia), 2026ko “Slow Food Araba” sariekin. Hona hemen egitaraua: 11:00 – 11:45:…
Slow Food Arabak 2026ko Slow Food Araba Saria emango die Luis López de Sosoagari (“Sosoaga” Gozotegia), hil ondoren, baita Isidoro Torreblancari (“Txistu” Gozotegia) ere. Gasteizko eta Arabako gastronomiari eta gozogintza kulturari egindako ekarpen apartagatik. Ekitaldia uztailaren 25ean izango da, Arabako Foru Aldundiak antolatzen duen Santiagoko Nekazaritza Azokaren barruan egingo diren jardueren barruan. Sari honekin, “Slow…
Pasa den apirilean, Burgeluk (Araba) “Herriari eusten dioten denda eta taberna” jardunaldiak egin zituen, burgeLUR, zirkuitu laburrari eta bertako produktuari lotutako udal denda, inauguratzeko. Topaketak herritarrak, ekoizleak, merkataritza eta ostalaritzako arduradunak, teknikariak eta administrazioak bildu zituen, helburu argi batekin: merkataritza eta landa-ostalaritza funtsezko zerbitzu jasangarri bihurtzea, beste udalerri batzuentzat erreplika daitezkeen tresnekin. KRONIKA (Eduardo Urarte)