“Gaur, lantegi batetik milaka arabarren bizitza goxatu duten pertsonez ari gara. Slow Food Arabatik, ondare gastronomikoa ez da soilik lurreko produktuekin edo errezeta tradizionalekin osatzen, Luis eta Isidoro bezalako pertsonek ere osatzen dute. Gure hiriko eta lurraldeko saltoki txikiak ere aintzat hartzen ditugu, gure kaleetako, ospakizunetako eta nortasuneko denda hurbila “, nabarmendu zuen Jose Antonio Arberas presidenteak Rafa Gorrotxategiri sariak eman aurretik.
Bestalde, Rafa Gorrotxategik gogora ekarri zuen “Gasteizen Jose Angel Cuerdak gobernatu eta Madrildik, Bartzelonatik… gozogile ospetsuak etortzen zireneko urte haiek”. Eta etxean gordeta dauzkat 40ko hamarkadako fakturak, aitak Luis konfitura eta irasagarriak erosi zizkionekoak. Eta “Txistuarekin” hizketan, gogoan dut “Goxua” ren lehen eskaera handia, nire aitak egin zuena, Hernaniko azoka baterako 3.000 anoarekin “.
Bukatzeko, argazki orokorra egin zuen.
Zorionak zuen lanagatik Sosoaga e Isidoro!
VIDEO YOUTUBE (Eloy González Gavilán)
AUDIOA (Saioa “La Ruta Slow”) Oraindik ez dago
