Euskadi, y en concreto Vitoria-Gasteiz y Alava, acogerá los días 22, 23 y 24 de octubre a diferentes delegaciones de personas ligadas a granjas agroecológicas y cocina, esto es, «Slow Food Farms» y «Alianza de Cocineras y Cocineros» en unas jornadas organizadas por Slow Food Araba con apoyo de Diputación Foral de Alava, Ayuntamiento de…
El pasado mes de abril, Elburgo/Burgelu (Álava) celebró las jornadas “La tienda y el bar que sostienen el pueblo” para inaugurar burgeLUR, su tienda municipal de proximidad vinculada a circuito corto y producto local. El encuentro reunió a vecindario, productores/as, responsables de comercio y hostelería, personal técnico y administraciones, con un objetivo claro: convertir el…
Un año más, Slow Food Araba estuvo en la organización de la Feria Agroecológica del campus EHU de Araba (UNI AZOKA). El programa se desarrolló en los pórticos de la entrada trasera a la Facultad de Letras. Esta XVI edición fue posible gracias a la implicación de la propia comunidad universitaria con el profesorado, alumnado…
Optimismo pese a los desafíos que quedan por delante. DNA organizó un encuentro donde se volvió a poner sobre la mesa la realidad y las necesidades del agro alavés. Se abren oportunidades que invitan a mirar al futuro con realismo, pero también con esperanza. La tediosa burocracia. Uno de los principales focos de inquietud para los…