En la Feria Agrícola de Santiago 2026, organizada por el Departamento Foral de Agricultura bajo el lema “Etorkizuna gara: jóvenes que alimentan el futuro de Alava”, Slow Food Araba organizó inicialmente el tradicional taller infantil dirigido a txikis con la presencia de la mano de Maite González (Slow Food Araba) y Gorka Arrieta (SUA Basque Fusion – Sukaldarien Aliantza). 
Las familias que se acercaron hasta el stand pudieron comprobar el buen hacer de sus hijas e hijos con unas hamburguesas «Slow Food» gracias al producto utilizado: carne de vaca terrena de Guilarte, de Julen Martínez de Santos, y luego unos panecillos para la hamburguesita con panecillos de Txema Pascual de «Artepan» y lechuga y tomate de la huerta agroecológica de «Soilik Koop.» (Abetxuko).
