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Archivos diarios: 1 de junio de 2021

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  4. 01

Regreso a la tierra de las alumnas y alumnos de la escuela hostería de Gamarra y utilización del producto local

ArabaPor Slow Food Araba1 de junio de 2021Deja un comentario

Seguimos Trabajando en el acercamiento de los alumnos de hostelería al regreso a la Tierra y a la importancia de producir los alimentos que llevan a su restaurante. Para ello hay que reconocer el trabajo de Javi Chaves y el de las profesoras y profesores de la Escuela de Hostelería de Gamarra En este trabajo…

Proyecto DISPERSOR: sistemas agroforestales y principios de aricultura sintrópica

ArabaPor Slow Food Araba1 de junio de 2021Deja un comentario

Nos costó un poco de tiempo localizar la Estación AGROECOLOGICA de VIVEIRO ubicada en las laderas del pueblo costero de Viveiro (Lugo). Tuvimos una estancia tranquila con visita a las parcelas más próximas a la casa en un día característico de la primavera gallega, bajo la lluvia y brumas, que nos acompañaron hasta después de…

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