ARDOARABA 2019

Vitoria-Gasteiz en el Puente de la Inmaculada se ha convertido en un referente enogastronómico gracias a la creación de una amplia oferta de actividades, con la participación de las industrias agroalimentarias, la hostelería y el comercio local, que cuenta con una alta participación de la ciudadanía y de visitantes. Con ello Gasteiz On pretende: •…

Mercado de la Almendra con productoras y productores de Berantevilla

Come local, come diferentes variedades, come productos de temporada. ¡La Biodiversidad es esencial para la salud de nuestro ecosistema! ¿Por qué? Porque consumir verduras que han debido atravesar océanos es insostenible; exigir comer fruta aun cuando no sea de temporada es insostenible; los residuos que genera esta cadena de suministro son insostenibles. Cuando compras este…

Taller de elaboración de hamburguesas con carne de razas autóctonas alavesas

Ante el desencuentro creciente entre la manera de consumir y producir alimentos se plantea este encuentro buscando motivar la reflexión en torno a la situación de la cadena alientaria actual. Dentro de este marco el Convivium Araba-Alava de Slow Food lleva realizando una serie de Talleres a través del instrumento llamado Laboratorio del Gusto para…

10-12 de diciembre – Regreso a la Tierra y Terra Madre Day

El Terra Madre Day está organizado por Slow Food, un asociación internacional que lucha por recuperar las tradiciones alimenticias locales, contra la pérdida de interés por nuestros alimentos, su sabor y sus orígenes, y para demostrar cómo nuestras decisiones alimentarias influyen en el mundo. Martes, 10 de diciembre Vídeo-fórum Horticultura regenerativa Tecnología No-Till (Granja Ridgedale…

Taller agroecológico en la Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea

El pasado jueves 14 de noviembre se retomaron los talleres agro-ecológicos en los que participa Slow Food Araba. Esta iniciativa nace impulsada por un grupo de docentes del Campus de Álava y otras asociaciones vinculadas a la Alimentación sostenible (Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, Bionekazaritza, Slow Food Araba, y Zentzuz Kontsumitu. En…