Organizado por un grupo de profesores y con la colaboración de diversas organizaciones, entre las que se encuentra Slow Food Araba para aportar información y facilitar la adquisición de alimentos sostenibles, volvimos a poner en marcha un nuevo taller agroecolócio del Campus de álava con el objetivo de dar a conocer y poder formar parte de una plataforma para la comercialización de alimentos ecológicos.
Recibir información sobre las actividades de un organismo para la defensa de las personas consumidoras y usuarias, participar en el Quizz sobre “¿ Qué sabes de agroecología ?”, conocer las ventajas de las alubias para nuestra salud y para el medio ambiente, conocer líneas de investigación en agroecología, resolver las dudas de los visitantes y poder adquirir alimentos ecológicos y locales.
A lo largo de jornada pudimos resolver dudas y adquirir también alimentos de comercio justo, Aprendimos a catar una cerveza artesanal de la mano del Laboratorio de Análisis Sensorial de la Facultad de Farmacia.
Tuvimos conferencias sobre la economía circular como alternativa a la problemática de los residuos, Cómo hacer prácticas docentes en el huerto del Campus de Alava o el impacto del sistema alimentario en desarrollo de nuestro territorio.
Y por último enseñamos a realizar un buen deshidratado de tomates con queso de Izoria que pudieron degustar de forma gratuita todos los asistentes.
