BLOGA

Laudioko Casinoak 50 pertsona hartuko ditu igandean “Slow Food Araba”-ko Gustu Laborategi batean, Aiaraldeko eskualdeko 20 produktu ingururekin. Eztia, gazta, txakolina, ogia, gildak, txistorrak, odolkiak, shiitake-ak… Aitor Buendía kazetariak (“La Ruta Slow”) koordinatuko du topaketa, eta Arabako eskualde honetako gure elikagai-ondarearen onena biltzen duen gaualdi paregabea zuzenduko du. Ekitaldia 12:00etan hasiko da (izen-emateak ia agortuta…

Ingurumen Gaietarako Zentroak (CEA) Elikagaien Gizarte Topaketa antolatu du aurten ere, urriaren 21etik 28ra bitartean. Herritar guztiei irekitako 18. edizio honetako programazioak agroekologian, nekazaritza birsortzailean eta tokiko elikadura-ehuna indartzen duten ekoizpen- eta kontsumo-eredu berrietan jarriko du arreta. Jarduerek bisitak, proiekzioak, aurkezpenak eta prestakuntza-jardunaldiak uztartzen dituzte, lehen sektoreko profesionalentzat zein publiko orokorrarentzat, lurrarekin, komunitatearekin eta elikadura-subiranotasunaren…

“Eskola Zaharra” Elkarteak (Ehari-Ali) Txorizoko Nazioarteko XIII. Patata Txapelketa antolatu du larunbat honetarako, urriak 4. Jardunaldiak 36 bikote izango ditu, Arabako elkarte gastronomiko edo elkarteetakoak (27 guztira), baita beste lurralde batzuetakoak ere, hala nola Ibarra (Gipuzkoa), Mues (Nafarroa), Altable (Burgos), Logroño (Errioxa), Xixon (Asturias) eta Alacant, baita beste herrialde batzuetakoak ere, hala nola Borgoina (Frantzia)…

Burgeluko Udalak Antzinako Tomatearen IV. Azoka antolatu du larunbaterako, irailak 14. Gure baratzeetan ekoizten ditugun barietateak partekatzera animatzen da. Ekitaldiak 10:00etan hasiko dira, azokaren irekierarekin, parte hartu nahi duten pertsonek ekarritako tomateen erakusketarekin. 11:00etan, tomate-haziak ateratzeko tailerra egingo da, eta, ondoren, “Tomate tradizionalak, hazitik mahaira. Jatetxe bat hazien zaindari gisa “. Aurten, hazi zaharrak berreskuratzeko…

Urtero bezala, Slow Food Araba UAGAk (Arabako Nekazaritza eta Abeltzaintza Elkartea) antolatutako Nekazaritzako Azoka Gardenean izango da larunbatean, irailak 13, Urrezko Zeledonen plazan (Posta kaleko posta-gunean). Azokaren ordutegia 10:30etik 14:00etara izango da. Nekazaritzako merkatu gardenak tokiko produktuen kontsumoa sustatzea eta sasoiko produktuak baloratzea du helburu. Slow Food elkarteak, karpa informatiboaz gain, pintxo gozo bat eskainiko…

«Slow Food Araba» Errementari Auzoaren Jaiarekin elkarlanean arituko da ostiralean, irailak 5, Almendraren Azoka baino egun bat lehenago. Eguneko egitaraua 12:00etan hasiko da, kalejira, txupinazoa, aurreskua eta lore eskaintza batekin, horma-hobian, Bide Oneko Andre Mariaren omenez. Herreren azken auzotasuna ohoratzen du, eta honekin batera doan kartelean ikus daitezkeen hainbat jarduera ere egingo dira. Kaleak hainbat…

Irailaren 6an, Gasteizko Erdi Aroko Hiriguneak Almendraren Azoka izango da. Azoka Erdi Aroko Hiriguneko Saltoki eta Zerbitzuen Federazioak (FEDASOC) antolatzen du, Gasteiz Onen integratuta eta Gasteizko Udalak babestuta. Produktu postuak egongo dira Hedegile, Pintore, Kutxilleria eta Buruileria Plazan. Azken plaza horretan izango da, beti bezala,Slow Food Araba standa. Oraingoan, Arespalditzako “Soloitza” gaztandegiko “Eskutxi” gazta urdina…

Además de trabajar por la agroecología en Gasteiz y Araba, la Comunidad del Alimento “Soilik” vinculada a Slow Food Araba, también se preocupa de incrementar su conocimiento sobre qué y cómo se está trabajando en otras latitudes. Es el caso de la reciente visita que realizaron a Luxemburgo que, como bien nos ilustran, “es un…

Abuztuaren 2an, Gasteizko Erdi Aroko Hiriguneak Almendraren Azoka hartuko du, “GasteizOn”-ek antolatua. Produktu postuak egongo dira Hedegile, Pintore, Kutxilleria eta Buruileria Plazan. Azken plaza horretan egongo da, ohi bezala, Arabako Slow Food standa. Oraingo honetan, Arabako hainbat produktu ezagutu eta dastatu ahal izango dira. Postu ezberdinak Hedegile, Pintore, Aiztogile kaleetan eta Buruileria Plazan. #Merkataritza eta #ostalaritza ibilbideak Txoko…

Santiagoko Nekazaritza Azokan, Slow Food Arabak antolatutako jarduera guzti-guztiek oso harrera ona izan zuten unibertsitateko campusera hurbildu zirenen artean. Maite Gonzalezek gidatutako Haurrentzako Tailerretik zerealen inguruko topaketetara. Hemendik eskerrak eman nahi dizkiegu bertaratu ziren guztiei eta, bereziki, parte hartu zuten hizlariei eta erakundeei. Álvaro Yuguero (Hurban Hydroponics), Ramón Roa (Tierra, Papel, Tijera – Bionekazaritza), Joseba…

“Bionekazaritza”-k (Nekazaritza Ekologikoaren Arabako Elkartea) “Slow Food Araba” 2025 “saria jaso zuen Arabako Foru Aldundiak antolatutako Santiagoko Nekazaritza Azokaren aurreko edizioan, “lurraldea, bertako pertsonak eta elikagaien etorkizuna indartzea helburu duten praktika ekologiko eta berritzaileak sustatu eta defendatzeko egindako lanagatik”, gogorarazi zuen Jose Antonio Arberas Slow Food Arabako presidenteak. Saria saski bat izan zen, Arabako ekoizle txiki…

Arabako Foru Aldundiak antolatutako 2025eko Santiagoko Nekazaritza Azokak zerealari eskainiko dio aurtengo edizioa, gure lurraldeko nekazaritza-, kultura- eta ekonomia-nortasunean errotuta dagoen laboreari. Slow Food Arabak hainbat jarduera parte-hartzaile eta hezitzaile antolatu ditu, herritarrak zerealen mundura hurbiltzea ahalbidetzen dutenak, tokiko ikuspegi jasangarri batetik eta komunitate-ikuspegi batetik. Ekitaldian, “Bionekazaritza”-k Slow Food Araba 2025 Saria jasoko du. Jarduerak…

Hileko lehen larunbatero bezala, uztailaren 5etan Slow Food Arabako standa Buruleria plazan egongo da, gure inguruko produktuekin, Gasteiz Onek antolatutako Almendra Merkatuaren esparruan. Oraingo honetan, Arabako Lautadako “La Leze” (Ilarduia) gazten txanda izango da. Ohiko Merkataritza Ibilbidea ere egingo da, 10:30etik 14:00etara, Aiztogile, Pintore, San Frantzisko, Hedegile eta Buruileria Plazan; Ostalaritza Ibilbidea, pintxoak, anoak, bokatak,…

  Slow Food Arabak Gustoko bi Laborategi eskaini zituen 2025eko ekainaren 21ean, Arabako Batzar Nagusietako Ate Irekien barruan. Dastamenaren bi laborategiek hainbat produktu gastronomiko izan zituzten. Hala gertatu zen: AÑANAKO KUADRILLA: Añanako Gatz Haraneko gatza, “ALCA” (Rivabellosa), Fresaraba eta “Sagartxo” (sagardoa limoiarekin) Kuartango Sagardotegia DO Euskal Sagardoa. AIARALDEKO KUADRILLA: DO Arabako Txakolina de Artompaña (Amurrio)…

Slow Food Arabak bi Gustu Laborategi antolatuko ditu larunbatean, ekainak 21, Arabako Batzar Nagusietako Ate Zabalik barruan. Saioak 11:30etan eta 13:00etan izango dira, Katedral Berriaren aurreko plazan eta Prado kalean dagoen karpa batean. Laborategietara doan joango dira Arabako Kuadrillak eta Trebiñu, eta saio bakoitza baino minutu batzuk lehenago emango dute izena. Gustuaren bi laborategiek 20…

Gaur, maiatzaren 3an, itzuliko da GASTEIZ ONek antolatzen duen Almendra Azoka, hileko lehen larunbatero bezala. La Burulleria erakustokian Iñaki Eceizaren «Zelaitxo» ahuntz gazta aurkituko dugu. Gaztak esne gordinarekin egiten ditu, bere artaldearekin. Artaldeak urte osoan zehar bazkatzen du, ustiategi bereko belardietan, Añuan (Araba). Iñakik Granadako murtziar arrazako 150 ahuntz baino gehiagoko artaldea du, gaitasun laktiko…

  Moreda Arabak Slow Food Arabaren dastaketa eta dastaketa egingo du igande honetan, martxoak 16, APRORA Arabako Errioxako olibondoa eta olioa sustatzeko elkartearekin lankidetzan, 12:00etatik aurrera. Gastronomia topaketa hau asteburu honetan ospatuko da Arabako Errioxako Oion eta Moredan ospatuko den XII. Oliba Olioaren Jaian. Egitarau osoa ikus daiteke hemen: www.arabarerrioxa.eu

Hurrengo martxoaren 29an, “Calçotada” ospatuko dugu Lakuakoloreko ortuetan. 12:00etatik aurrera gure ortuetan landatutako «metro zeroko» tipula morruak dastatzeko aukera izango dugu. Gainera, musika, txistulariak eta bertsolariak parte artuko dute Euskaraldia dela eta. Jende guztia parte hartzera gonbidatuta dago. Etor zaitezte!!