Agur eta ohore, Carlo Petrini

Ostiralean, maiatzaren 22an, Bra (Italia), Carlo Petrinik huts egin du 76 urte zituela. «Alma mater» eta Slow Food Internationalen sortzailea Bera bezalako pertsonei esker, gaur egun maitasunez defendatzen jarraitzen dugu gure produktua eta hura mimatzen, zaintzen eta gure mahaietaraino eramaten duten emakume eta gizonak. Hainbeste oroitzapen bere aliatu handiarekin, Alberto López de Ipiña… Carlo Petrini…

Slow Food “Terra Madre Day”, “Ardoaraba”ko Txoko Gastronomikoan

Azken urteetan ohikoa izan den bezala, Slow Food Araba-ren “Terra Madre Day” Ardoaraba-ren Txoko Gastronomikoan ospatu zen. Guztira, 60 lagunek baino gehiagok hartu zuten parte, eta Arabako mahastizainen eta sukaldarien lan ona ezagutu zuten. Hitzordua “Sukaldarien Aliantza – Km0” eta “Slow Food Farms” (Finka Agroekologikoak) aurkeztu eta egun batzuetara egin zen. Jardunaldia hasteko, “Sukaldarien Aliantza…