Berriro, Slow Food Arabak bi Gustu Laborategi eskainiko ditu larunbatean, ekainak 20, Arabako Batzar Nagusietako Ate Irekien barruan. Saioak 11:30ean eta 13:00etan izango dira, Katedral Berriaren aurreko plazan eta Prado kalean dagoen karpan. Laborategietara joatea doakoa izango da, eta saio bakoitza baino minutu batzuk lehenago eman beharko da izena karpan bertan.
Arabako Kuadrillak eta Trebiñuko Udala protagonista izango diren espazioa, gainera, Arabako eskualdeetako eskaintza turistiko, kultural eta gastronomikoaren erakusleiho izango da. Izan ere, Arabako labela duten produktuak probatu eta, kasu batzuetan, erosi ahal izango dira, eta ostatuen, ostalaritzaren eta planen eskaintzari buruzko informazioa bildu ahal izango da postu bakoitzean.
Dastamenaren bi laborategiek hainbat produktu gastronomiko izango dituzte (aipatutako bi saioetan txandakatuko dira). Honako hauen kasua da:
- AÑANAKO KUADRILLA: Añanako Gatz Haraneko gatza, «ALCA» (Rivabellosa), Fresaraba eta «Sagartxo» (sagardoa limoiarekin) Kuartango Sagardotegia DO Euskal Sagardoa.
- AIARALDEKO KUADRILLA: DO Arabako Txakolina de Astobiza (Okondo), Vermut de “Barañano” (Amurrio), “Shiitake a la Bizkaina” Delika2 (Delika), Txistorra sagardotan “Burutxaga” Hestebeteak eta txakolina “apardune” (Beldui) (Laudio).
- GORBEIALDEKO KUADRILLA: DO Idiazabal Gazta» Atxeta Gazta» (Oleta), Marmelada eta “Atxineta” ahabi-zukua (Oleta)
- ARABAKO ERRIOXAKO KUADRILLA: Arabako Moredako Trujaleko Oliba-olio Birjina Estra, Arabako Errioxako “Bodegas Idiáquez” (Mañueta) eta Eztia “Aroma de Abeja” (Leza).
- ARABAKO LAUTADAKO KUADRILLA: Ekiolio (Donemiliaga) koltza eta ekilore olioa.
- GASTEIZKO KOADRILA: “Goxua”, Isidoro Torreblanca “Txistu” -ren eskutik Luis López de Sosoagaren omenez, whiskie sarituak, hala nola AGOT Single Malt Basque Whisky eta BIKKUN Vatted Malt Whisky (Basque Moonshiners) eta “Artepan” -eko ogia.
- ARABAKO MENDIALDEKO KOADRILA: Udako boilurra (Etxeko Baratza, Orbiso), “Mendialdeko Ogia” ogia eta Odolkiak (Maeztu)
- TREBIÑU: Trebiñu Sagardotegiko «Apardune» sagardoa DO Euskal Sagardoa.