A las 10 de la mañana del sábado 23 de junio, en autobús, partió la expedición de Slow Food Araba-Alava a las hermosas tierras de Rioja Alavesa, con la intención como siempre de disfrutar de jornada lúdica pero didáctica a la vez. En esta ocasión el interés se centró en la producción del vino de…
El pasado martes 29 de mayo, se celebró en el marco del Museo de Bellas Artes de Ãlava, la conferencia, impartida por Ãngel E. Carrascosa, sobre el Movimiento Slow Food y la GastronomÃa Contemporánea. Ãngel E. Carrascosa desgranó la evolución de la gastronómÃa a partir de comienzos del siglo XIX, a través de personajes como…
En colaboración con el programa que está llevando a cabo NEIKER, junto a la Federación de Agricultura Ecológica, durante los días 10, 19 y 26 de mayo, en las Sociedades Gastronómicas Zapardiel y Kapildui, Slow Food Araba ha realizado catas de pan de variedades antiguas y otras de cultivo actual como son Atlas, Soisson, Triso,…
Visita a la Casa de Comidas BODEGAS ARISTU, en la Venta de Judas de la localidad de LUMBIER (Navarra) el 25 de marzo de 2007 Salimos a las 11,00 horas, en autobús, de Vitoria-Gasteiz, rumbo a Lumbier. Por problemas del GPS eran casi las 13,00 horas cuando descendimos del autocar y nos dispusimos a dar…
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El pasado domingo 25 de febrero de 2007, los miembros del Convivium Slow Food Araba-Álava, tuvimos la oportunidad de visitar las instalaciones de la quesería artesanal Dorrea, situada en el municipio de Udabe, en Navarra. En una instructiva jornada, tuvimos oportunidad de ver in situ las instalaciones de la quesería, donde se realizan todas las…
Organizado por la Fundación Zadorra y con la colaboración de Slow Food Araba, este encuentro pretende que los vecinos y vecinas del barrio de Lakuabizkarra y de la ciudad en general puedan disfrutar de dos agradables jornadas populares donde se den cita la cultura gastronómica, la agroecologia, el consumo consciente y responsable, la salud y…
Como una «gastroteca» ha definido la organización esta edición el Fórum Gastronomico de Vic 2007. Si esto se entiende por un gran espacio cultural consagrdo a la gastronomÃa puedo dar fe de que lo han conseguido. El Fórum Vic se desarrolla en el recinto ferial del Sucre que, en esta ocasión, se ha impregnado de…
El pasado 28 de enero de 2007, se celebró en la localidad de Amurrio la Asamblea General Ordinaria del Convivium Slow Food Araba-Álava. La Asamblea comenzó con la lectura y aprobación del acta de la anterior Asamblea, par pasar a la exposición, y posterior aprobación del balance de gastos e ingresos del anterior ejercicio. A…
