Slow Food Araba, productos alaveses y la Capitalidad Gastronómica de Vitoria-Gasteiz en el Palacio Ducal de Génova

Por invitación de la Fundación Palatifini y la Cámara de Comercio de Génova, Slow Food Araba ha estado presente, como jurado del Campeonato del Mundo de Pesto. La cita nos ha permitido ofrecer parte de la cena de gala en Palacio Ducal de Génova, para más de doscientas personas el pasado sábado 29 de marzo.…

Arabako Errixako Olioaren III Festaren Aurkezpenera / Presentación de la III Fiesta del aceite de Rioja Alavesa

La dimensión local respeta las exigencias de los territorios, y podemos convertirnos en garantes activos de esta dimensión a través del acto de producir y seleccionar el alimento que comemos. Nuestro convivium y nuestra comunidad del alimento son lugares donde practicar y actuar a fin de que la parte del sistema viviente que nos ha…

Slow Food Araba-Álava en el principado de Asturias presentando productos alaveses y la capitalidad gastronómica de Vitoria-Gasteiz

El CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón es un centro público de más de 900 alumnos en las dos ramas citadas. Comenzó su andadura en marzo de 1996 y en el año 2006, pasó a formar parte de la Red de Centros Integrados de la Consejería de Educación del Principado de Asturias. En la…

Promoción de productos alaveses para su presencia en el Salone del Gusto de Turín 2014

El Salone del Gusto nace en Turín en 1996 a fin de poner en valor a los pequeños productores y los alimentos artesanales de calidad. A partir de 2004 Terra Madre acompaña al Salone del Gusto como oportunidad de encuentro entre millares de comunidades del alimento, cocineros, expertos, jóvenes. Nace así una red mundial comprometida…

Visita a los productores de sidra de Aramaio

Continuando con nuestras actividades lúdico-didácticas y en colaboración con la Asociación Cultural Gastronómica Zapardiel, en esta ocasión, el 14 de febrero de 2014, le llegó el turno al tan preciado néctar de manzana que elaboran nuestros productores de Aramaio. Desde Vitoria-Gasteiz, en autobús, medio centenar de socios y amigos de Slow Food nos desplazamos a…

Asamblea ageneral ordinaria de Slow Food Araba-Álava, celebrada el 26 de enero de 2014 en la Sociedad KAKITURRI (Ali-Ehari)

A las 11,30 horas, en segunda convocatoria, en la Sociedad Gastronómica Kakiturri de Ali-Ehari dio comienzo la Asamblea General Ordinaria de Slow Food Araba-Álava, con el siguiente: ORDEN DEL DÍA Aprobación del plan de gestión de la Asociación y de la Junta Directiva: Actividades realizadas el 2013 Actividades programadas para el 2014 Exámen y aprobación…

Vitoria-Gasteiz y Slow Food Araba-Álava por un sistema de alimentación local sostenible

Bajo el título «Vitoria-Gasteiz tokiko elikagai sistema jasangarri baten alde. Vitoria-Gasteiz por un sistema de alimentación local sostenible», el pasado miércoles 18 de diciembre de 2013, en Museo Artium, celebramos, junto a varios colectivos, una jornada que se planteó como punto de encuentro para dar continuidad al trabajo que se viene realizando por diferentes agentes…