En estos días festivos de Navidad, el diario «Noticias de Alava» ha realizado una entrevista al presidente de Slow Food Araba, José Antonio Arberas. En dicha entrevista Arberas recuerda que «tenemos buen vino de cercanía, buenos quesos, buenas verduras y buena carne; si queremos, podemos hacer un menú bastante local por un precio razonable”.
Eso sí, al respecto de su valoración sobre el consumo de producto de cercanía en Álava, «lamentablemente, tenemos un gran déficit de producto local. En Vitoria-Gasteiz, en el último plan estratégico elaborado por el Ayuntamiento en el que también participamos, se vio que ni siquiera llega al 2 % el producto fresco de origen local que se consume en la ciudad. No llega ni al 2 %. Hay mucho camino por recorrer, muchísimo».