Visita a los productores de Ekotarriko, a los productores de sidra de Zuatzu Kuartango y asamblea general ordinaria

A las 11:00 horas en segunda convocatoria, en la Sala de Actos del Ayuntamiento de Zuazo Kuartango, dio comienzo la Asamblea General Ordinaria de Slow Food con el siguiente: ORDEN DEL DÍA Lectura y aprobación del acta anterior Examinación y aprobación de las cuentas generales del ejercicio 2017 y aprobación del presupuesto para el ejercicio…

Slow Food Araba-Álava en la III Feria Internacional de la Trufa

Por tercer año consecutivo, Rivabellosa acogió, el pasado 21 de enero de 2018, la Feria Internacional de la Trufa Negra. En la misma se pudo disfrutar de conferencias, degustaciones , la tradicional subasta solidaria, cooking show, animación musical, actividades para los txikis y la esperada degustación de producto local de Slow Food Araba a la…

Jornada “Imaginando nuevos sistemas alimentarios” con los alumnos del ciclo superior de la Escuela Agraria de Arkaute

Un año más Slow Food, Convivium Araba-Álava junto con la Escuela Agraria de Arkaute organizó el pasado día 15 de diciembre, en el aula de presentaciones Telletxea Aretoa de Egibide, un encuentro bajo el título “Imaginando nuevos sistemas alimentarios” con los alumnos del ciclo superior de Gestión de empresas agropecuarias. Eduardo Urarte de Slow Food…

Laboratorio del gusto Slow Food en el XIV Foro para la Igualdad de Mujeres y Hombres de Salud Pública y Género, en el centro cívico Zabalgana

El 14 de diciembre de 2017, En una jornada dirigida a personal técnico y laboral de la dirección, subdirecciones y comarcas de salud pública y adicciones, Slow Food tuvo su pequeña aportación con un laboratorio del gusto. Comenzó la jornada con la presentación a cargo de Jon Darpón Sierra (Consejero de Salud). Continuó con la…

Impartiendo conferencias y laboratorios del gusto a los alumnos de la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorrotza

No hace mucho comentábamos que la experiencia de los laboratorios del gusto antes, y de los huertos escolares después, unida a la cantidad de citas didácticas que hemos creado a lo largo de los años y a la incesante actividad editorial de nuestra asociación, nos ha permitido convertirnos en un punto de referencia para la…

XII Jornadas Culturales en Defensa del Patrimonio Alimentario y Gastronómico de Álava

El 10 de noviembre de 2017 se presentaron en la Diputación Foral de Álava las XII Jornadas Culturales en Defensa del Patrimonio Alimentario y Gastronómico de nuestro territorio. La cita, que organiza Slow Food en colaboración con la Diputación Foral de Álava y La Escuela de Hostelería Egibide y que comenzaría el 13 de noviembre,…

XI Encuentro Cívico Alimentario de Vitoria-Gasteiz

El pasado día 6 de noviembre, en el Palacio de la Diputación Foral de Álava se presentaron las Jornadas del XI ECA por parte de los representantes de las organizaciones organizadoras Iñaki Prusilla, concejal delegado del Departamento de Medio Ambiente y Espacio Público, por parte del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, Eduardo Aguinaco, diputado de Agricultura, por…

Slow Food Araba-Álava en el Mercado de la Almendra con la carne de terreña alavesa

La carne terreña es carne de animal bovino de raza autóctona, en peligro de extinción, de pequeño tamaño y rústica presencia. Su uso tradicional ha constituido una ayuda para las labores agrarias, destacando el trabajo de los bueyes de esta raza. Por otra parte y debido a su citada rusticidad, presentan una excelente aptitud maternal,…

Taller de cocina infantil en el Lautada Eguna

Con los talleres infantiles y cursos de cocina para niños pretendemos despertar en ellos la curiosidad por la cocina y darles la posibilidad de que descubran las texturas, los sabores y los procesos de los alimentos. Es interesante concienciarles desde pequeños de lo importante que es una alimentación sana y equilibrada. Además proponerles actividades manuales…