Con los talleres infantiles y cursos de cocina para niños pretendemos despertar en ellos la curiosidad por la cocina y darles la posibilidad de que descubran las texturas, los sabores y los procesos de los alimentos.
Es interesante concienciarles desde pequeños de lo importante que es una alimentación sana y equilibrada. Además proponerles actividades manuales es divertido para ellos, aprenden más fácilmente y en este caso además tienen un fin saludable.
El taller de cocina nos permite trabajar de forma globalizada las capacidades de los niños y numerosos contenidos, abordando de manera dinámica y motivadora todos los ámbitos de conocimiento y experiencia.
¿Qué conseguimos a través del taller de cocina? La lista de objetivos y contenidos que pueden tratarse es impresionante. Por comentar algunas de sus posibilidades:
- Conocer cómo se prepara la comida y probar alimentos diferentes.
- Conocer los alimentos, de dónde vienen, por qué unos son más sanos que otros.
- Promover la coeducación, la educación para la salud y para el consumo.
- Aprender a aprovechar los alimentos y reciclar envases.
- Introducir platos típicos de nuestra localidad, de distintas comunidades autónomas, de otros países y culturas.
- Crear hábitos de higiene personal.
- Conocer y manejar diferentes instrumentos.
- Interiorizar normas de seguridad en la cocina.
- Trabajar la percepción sensorial: colores, formas, olores, sabores, texturas…
- Desarrollar la imaginación y creatividad.
- Abordar diversos contenidos relacionados con medidas: cantidad, tiempo, peso, capacidad…
- Aplicar conocimientos matemáticos a la vida cotidiana.
- Observar transformaciones de la materia y equivalencias.
- Aprender palabras nuevas.
- Entrar en contacto con textos sociales, como las recetas de cocina y creación de nuestras propias recetas.
- Atender a la diversidad.
En esta ocasión protagonizaron el taller las verduras ecológicas de la zona que tanto esfuerzo nos ocasionan para introducirlas en la dieta de niños y niñas, y que después de estos talleres las ven de otra manera. La elaboración por ellos mismos es por tanto una manera de buscar la complicidad para su consumo.
