Euskadi, y en concreto Vitoria-Gasteiz y Alava, acogerá los días 22, 23 y 24 de octubre a diferentes delegaciones de personas ligadas a granjas agroecológicas y cocina, esto es, «Slow Food Farms» y «Alianza de Cocineras y Cocineros» en unas jornadas organizadas por Slow Food Araba con apoyo de Diputación Foral de Alava, Ayuntamiento de…
Una edición más, Slow Food Araba acudió al Terra Madre Salone del Gusto 2026, celebrado del 24 al 27 de septiembre en Turín. Allí representó a nuestros productores y productoras Km 0. Con la biodiversidad como protagonista, este encuentro internacional celebró los 40 años de Slow Food Italia y reunió a personas de todo el…
Slow Food Araba acudirá una edición más al Salone del Gusto – Terra Madre en Turín (Italia). Durante todos esos días, la delegación alavesa participará en diferentes encuentros internacionales donde, además de escuchar experiencias de todos los continentes, dará testimonio de las acciones agroecológicas y regenerativas que se están implementando en nuestro territorio además de…
La Unión Agroganadera de Alava (UAGA) ha organizado para este sábado, 12 de septiembre, una nueva edición del Mercado Agrario Transparente en Vitoria-Gasteiz. Será una jornada de divulgación de la cocina kilómetro cero y el consumo local. Arrancará a las 11:30 horas en la Plaza de los Celedones de Oro (frente a Correos). Ademas, UAGA…
En el marco de la Fería Agrícola de Santiago de 2026, el stand de “Slow Food Araba” acogió una sesión en la que se habló en clave de “Jóvenes que construyen el futuro del campo alavés”. Se contó con la presencia de Héctor Eraso (“OliOlive”, Moreda de Alava) y Ander Abaitua (“Aroma de Abeja, Leza), ambos de…
En el marco de la Fería Agrícola de Santiago de 2026, el stand de “Slow Food Araba” acogió una sesión en la que se habló en clave de relevo generacional con la conexión entre hostelería y una joven productora como es el caso de “La Casa del Patrón” (Murgia), con Ana González, y la productora de…
El stand de “Slow Food Araba” en la Feria Agrícola de Santiago 2026, acogió una sesión donde se dio protagonismo a colectivos como UAGA, Bionekazaritza, Naturaba y la Asociación de Forestalistas de Álava. Las cuatro asociaciones estuvieron presentes en la Feria Agrícola de Santiago y las pudimos conocer un poquito más de cerca gracias a Slow…
En el marco de la Fería Agrícola de Santiago de 2026, el stand de “Slow Food Araba” acogió una sesión en la que se habló en clave de relevo generacional con dos jóvenes ganaderos, Pablo Alvarez y Pablo González (Proyecto “EZTITAN”). Formados en Artzain Eskola de Arantzazu, fue ahí donde Eduardo Urarte (Slow Food Araba)…
En la Feria Agrícola de Santiago 2026, organizada por el Departamento Foral de Agricultura bajo el lema “Etorkizuna gara: jóvenes que alimentan el futuro de Alava”, Slow Food Araba organizó inicialmente el tradicional taller infantil dirigido a txikis con la presencia de la mano de Maite González (Slow Food Araba) y Gorka Arrieta (SUA Basque Fusion –…
«Luis ha sido jefe, amigo, compañero… la primera llamada de la mañana era de Luis. Y eso no se olvida nunca, Muchas gracias por este reconocimiento Slow Food Araba». Así de emocionado se mostró Isidoro Torreblanca (Pastelería «Txistu» ) recordando a Luis López de Sosoaga. Ambos -Luis a título póstumo- fueron galardonados en la pasada…