Slow Food Araba hará entrega del Premio Slow Food Araba 2026 a Luis López de Sosoaga (Pastelería “Sosoaga”), a título póstumo, e Isidoro Torreblanca (Pastelería “Txistu”), en reconocimiento a su extraordinaria aportación a la gastronomía y a la cultura pastelera y repostera de Vitoria-Gasteiz y de Álava. El acto tendrá lugar el próximo 25 de…
El pasado mes de abril, Elburgo/Burgelu (Álava) celebró las jornadas “La tienda y el bar que sostienen el pueblo” para inaugurar burgeLUR, su tienda municipal de proximidad vinculada a circuito corto y producto local. El encuentro reunió a vecindario, productores/as, responsables de comercio y hostelería, personal técnico y administraciones, con un objetivo claro: convertir el…
Un año más, Slow Food Araba estuvo en la organización de la Feria Agroecológica del campus EHU de Araba (UNI AZOKA). El programa se desarrolló en los pórticos de la entrada trasera a la Facultad de Letras. Esta XVI edición fue posible gracias a la implicación de la propia comunidad universitaria con el profesorado, alumnado…
Interesantes jornadas sobre consumo consciente las que diseñaron desde los centros cívicos Judimendi – Arana con las enfermeras del Centro de Salud Olagibel, todas ellas integradas en la Red de Salud Eguzkialde con otros colectivos (entre ellos Slow food Araba) que propician desde hace 8 años una apuesta por la salud comunitaria de los barrios…
Slow Food Araba estuvo un año más en la Marcha Popular «Ediren» – Juan Luis Zunzunegi, «un evento que tiene como objetivo promocionar la actividad física y la alimentación saludable como fórmula imprescindible para nuestra salud», como nos recuerda Eduardo Urarte. La propuesta consistió, como en las diez pasadas ediciones, en una marcha popular de…
Al igual que el año pasado, Slow Food Araba ofrecerá dos Laboratorios del Gusto este sábado, 20 de junio, en el marco de las Puertas Abiertas de Juntas Generales de Alava. Las sesiones tendrán lugar a las 11:30 horas y a las 13:00 horas en la carpa ubicada en la plaza frente la Catedral Nueva y la calle Prado. La asistencia a los laboratorios…
El salón de actos del Centro Cívico Salburua de Vitoria-Gasteiz acogerá el martes, 16 de junio, la presentación del libro «El lobo en Euskadi» del biólogo Enrique Arberas Mendibil. La presentación tendrá lugar a las 19:00 horas y estará abierta al público hasta completar aforo. El acto está organizado por Slow Food Araba y cuenta…
El pasado sábado, 6 de junio, regresó el Mercado de la Almendra organizado por GASTEIZ ON como cada primer sábado de mes. En nuestro stand de La Burullería tuvimos como un pintxo de tomate con Sal de Añana que forma parte del Arca del Gusto de Slow Food Araba. Contacto FUNDACIÓN VALLE SALADO Plaza Miguel Díaz de…
Este pasado juves, 21 de mayo, en la ciudad de Bra (Italia), Carlo Petrini ha falalecido a los 76 años. «Alma mater» y fundador de Slow Food International Gracias a personas como él, hoy seguimos defendiendo con cariño nuestro producto y a las mujeres y hombres que lo miman, lo cuidan y lo llevan hasta…
Este sábado, 2 de mayo, regresa el Mercado de la Almendra organizado por GASTEIZ ON como cada primer sábado de mes. En nuestro stand de La Burullería encontraremos el queso de cabra «Zelaitxo» de Iñaki Eceiza. Elabora los quesos con leche cruda, producida con su propio rebaño, el cual pasta durante todo el año en las praderas de la…