“Finkak Slow” eta “Sukaldarien Aliantza” Topaketa Araban

Alejandro Salcedo, Slow Food Farms, Sukaldarien Aliantza, UAGALeave a comment

Euskadik, eta, zehazki, Gasteizek eta Arabak, nekazaritza-haztegi ekologikoekin eta sukaldaritzarekin lotutako pertsonen hainbat ordezkaritza hartuko ditu urriaren 22, 23 eta 24an, hau da, «Slow Food Farms» eta «Sukaldarien Aliantza», Slow Food Arabak antolatutako jardunaldietan, Arabako Foru Aldundiaren, Gasteizko Udalaren eta Ingurumen Azterlanen Zentroaren (CEA) laguntzarekin. Portugal, Italia, Galizia, Katalunia, Valentzia, Kanariak eta Aragoi izango dira,…

Terra Madre 2026. Slow Food Araba. Turín.

Slow Food Araba “Terra Madre – Salone del Gusto” 2026 urtean

Terra Madre - Salone del GustoLeave a comment

Beste edizio bat, Slow Food Araba Terra Madre Salone del Gusto 2026an izan zen, irailaren 24tik 27ra Turinen. Han, Km 0 gure ekoizleak ordezkatu zituen. Biodibertsitatea protagonista izanik, nazioarteko topaketa honek Slow Food Italiaren 40 urteak ospatu zituen eta elikadura on, garbi eta justuarekin konprometitutako mundu osoko pertsonak bildu zituen. «Gure lurra zaintzen, gure zaporeak…

Slow Food Araba “Terra Madre – Salone del Gusto” ekitaldian (Turin)

Terra Madre - Salone del GustoLeave a comment

Slow Food Arabak beste edizio bat egingo du Turingo (Italia) Salone del Gusto – Terra Madre azokan. Egun horietan guztietan, Arabako ordezkaritzak nazioarteko hainbat topaketetan parte hartuko du. Bertan, kontinente guztietako esperientziak entzuteaz gain, gure lurraldean ezartzen ari diren ekintza agroekologiko eta birsortzaileen berri emango du, eta gure inguruko ekoizle txiki eta txikien lan ona…

Gasteizko Nekazal Azoka Gardena

Merkatu AzokaLeave a comment

(UAGA) Gasteizko Nekazal Azoka Gardenaren edizio berri bat antolatu du larunbatean, irailak 12. Kilometro zero sukaldaritza eta tokiko kontsumoa zabaltzeko jardunaldia izango da. 11:30etan abiatuko da Urrezko Zeledonen plazan (Postetxearen aurrean). Gainera, UAGA Slow Food Araba elkartearekin elkarlanean ari da oraingo honetan, showcooking eta pintxo dastaketa bat eskaintzeko zentroan bertan. INFO GEHIAGO

“Aroma de Abeja” Ander Abaitua eta”OliOlive” Héctor Eraso – (Santiago Nekazaritzako Azoka)

Santiagoko AzokaLeave a comment

2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokaren esparruan, “Slow Food Araba” erakustokian saio bat egin zen, “Arabako zelaiaren etorkizuna eraikitzen duten gazteak” izenburupean. Arabako Errioxako Héctor Eraso (“OliOlive”, Moreda de Alava) eta Ander Abaitua (“Aroma de Abeja, Leza) izan ziren bertan. OliOlive (Héctor Eraso) “Arabako Moredan nago, Arabako Errioxan. 2023tik daramat. Nekazaria naiz, eta 400 urte baino gehiagorekin…

Murgiako «La Casa del Patrón», Virginia Menoyoren Km0 produktuekin, Abetxukon (Santiago Nekazaritzako Azoka)

Santiagoko AzokaLeave a comment

2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokaren esparruan, “Slow Food Araba” erakustokian, belaunaldien arteko erreleboaz hitz egin zen, ostalaritzaren eta ekoizle gazte baten arteko konexioarekin, hala nola “La Casa del Patrón” (Murgia), Ana Gonzálezekin, eta Basaldeko “Virgnia Barazkiak” – “La Bella Verde” ekoiztetxearen, Virginia Menoyorekin. “Duela urte eta erdi baratze-ekoizpena egiten ari naiz Abetxukon. “Crops4life” proiektuarekin hasi nintzen…

UAGA, Bionekazaritza, Asociación Forestalistas de Alava eta Natuaraba (Santiago Nekazaritzako Azoka)

Asociación Forestalistas de Alava, Santiagoko AzokaLeave a comment

2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokan “Slow Food Araba” erakustokian UAGA, Bionekazaritza, Naturaba eta Arabako Basogintza Elkarteak hartu zuten parte. Lau elkarteak Santiagoko Nekazaritza Azokan izan ziren eta Slow Food Arabari esker hurbilagotik ezagutu ahal izan genituen. Pintxo gozoa Gorka Arrietaren 8 abizen arabarrekin Topaketan zehar, gainera, 8 abizen arabarrekin egindako pintxo gozo bat dastatu ahal izan…

“Eztitan” Pablo Alvarez eta Pablo González, bi abeltzain gazteak (Santiago Nekazaritzako Azoka)

Santiagoko AzokaLeave a comment

2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokaren esparruan, “Slow Food Araba” erakustokian bi abeltzain gazterekin (“EZTITAN” proiektua) belaunaldien arteko erreleboaz hitz egin zen: Pablo Alvarez eta Pablo González. Arantzazuko Artzain Eskolan hezita, Eduardo Urartek (Slow Food Araba) “ilusioz beteriko proiektu bati buruz hitz eginez” ezagutu zituen. 2024ko apiriletik martxan dago eta urte eta erdiz Pablo Alvarezek bere koordinazioa…

Sukaldaritza txikiekin Maite González eta Gorka Arrietaren eskutik «SUA Basque Fusion» (Santiagoko Nekazaritza Azoka)

Santiagoko AzokaLeave a comment

Arabako Foru Aldundiko Nekazaritza Sailak “Etorkizuna gara: Arabako etorkizuna elikatzen duten gazteak” lelopean antolatutako 2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokan, Slow Food Arabak haurrentzako tailer tradizionala antolatu zuen hasieran, Maite González (Slow Food Araba) eta Gorka Arrietaren (SUA Basque Fusion – Sukaldarien Aliantza) eskutik. Standera hurbildu ziren familiek, erabilitako produktuari esker, “Slow Food” hanburgesa batzuekin (Julen Martinez…

“Slow Food Araba” Sariak 2026: zorionak zuen lanagatik Luis López de Sosoaga eta Isidoro Torreblanca

José Antonio Arberas, Santiagoko AzokaLeave a comment

“Luis nagusia izan da, laguna,.. goizeko lehen deia Luisena zen. Eta hori ez da inoiz ahaztu, Eskerrik asko Slow Food Araba errekonozimendu hau”. Horrela azaldu zen hunkituta Isidoro Torreblanca (“Txistu” gozotegia) Luis López de Sosoaga gogoratuz. Biak -Luis hil ondoren- 2026ko “Slow Food Araba” sariekin saritu zituzten Santiagoko Nekazaritza Azokaren aurreko edizioan. Isidorok bezala, Luisen…