La delegación de Slow Food Araba ha regresado del Salón del Gusto-Terra Madre 2024 con el deber cumplido de promocionar los productos de Alava y visibilizar, al mismo tiempo, el territorio alavés. Una veintena de componentes del connvivium alavés han participado activamente tanto en el stand promocional de Alava como en diferentes acciones, conferencias y encuentros en clave regenerativa.
Fue el caso del “Proyectos de Horticultura Regenerativa Biointensiva” «donde pusimos el foco en un método de trabajo que consolida proyectos profesionales de producción de alimentos regenerativos en todo el planeta, reforzando la soberanía alimentaria de muchas comunidades y construyendo economías rentables, eficientes y generadoras de biodiversidad», recordaron desde Soilik Koop. que fue quien lideró esta charla junto a «Les Jardin de la Valette» (Avignon).
En resumidas cuentas, balance positivo de un encuentro que contó con el apoyo del Departamento Foral de Agricultura que lidera Noemí Aguirre.
PREVIA DEL DESPLAZAMIENTO A TURÍN
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- TERRA MADRE 2024. Slow Food Araba.
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