Visitas a buenos ejemplos de ganadería y agricultura regenerativa de la mano de la Asociación Agricultura Regenerativa y Slow Food Araba y con apoyo de Neiker, Arabako Foru Aldundia-Diputación Foral de Álava y CEA (Centro de Estudios Ambientales) del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. Conducidos por Ana Digón, presidenta de la Asociación de Agricultura Regenerativa en Iberia, damos voz a diferentes representantes de la ganadería y la agricultura que se acercan a Alava desde otros puntos de Euskadi así como de Asturias, Cataluña o Castilla-León entre otras regiones.
La visitas, sábado y domingo, cuentan con una degustación de productos regenerativos locales en la Sociedad Zapardiel:
- Ovino de leche (Nerea Mandaluniz, Neiker BRTA).
- Presentaciones: Huerta regenerativa (Txema Martínez de Antoñana, Etxeko Baratza) – Olioa eta ardoa (Iker García, Viñedos Hontza).
- Potro de carne (Raul Rituerto)
- Presentaciones: Patata, zereala eta lekaleak (Mitxel López de Vicuña) – Aceite y vino (Eduardo Azpillaga, Bodegas Eduardo P. de Azpillaga).
PRESENCIA EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN