Como cada primer sábado de mes, este 6 de septiembre, el Casco Medieval de Vitoria-Gasteiz acogerá el tradicional Mercado de la Almendra que organiza la Federación de Comercios y Servicios de Casco Medieval (FEDASOC), integrada en Gasteiz On, y patrocinada por el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. Habrá difrentes puestos de productos en las calles Correría, Pintorería, Kutxillería y Plaza de la Burullería.
En esta última plaza estará ubicado como es habitual el stand de Slow Food Araba. En esta ocasión se podrá conocer, y degustar, el reconocido y premiado Queso Azul «Eskutxi» de la Quesería «Soloitza» ubicada en Respaldiza. El queso está elaborado con leche de vaca ordeñada diariamente de suspropias vacas dando como resultado un queso cremoso, delicioso y muy suave con el típico regusto picante en su justa medida.
