Con ocasión de la participación, los días 16 y 17 de abril de 2016, en el Campeonato Mundial de Pesto de Génova de Marisol Arregui, ganadora de la final de Euskadi, realizada el pasado 21 de marzo de 2015, además de arropar a nuestra socia, por invitación de la Fundación Palatifini y la Cámara de Comercio de Génova, realizamos una presentación de Vitoria-Gasteiz y de nuestros productos bandera.
En el impresionante marco del Palacio Ducal intentamos vender las grandezas y encantos de nuestra ciudad:
Una ciudad situada en el Norte del Estado Español y capital de Álava, sede oficial del Parlamento y de las instituciones comunes de la comunidad autónoma del País Vasco.
Enclavada en un cruce de caminos, ha sido a lo largo de la historia un importante punto estratégico tanto en el plano militar como en el comercial y el cultural. Ya desde tiempos romanos, en los que la calzada que unía Astorga y Burdeos pasaba por Álava, estas tierras no han dejado de ser un eje de comunicaciones entre la Meseta Central y Europa. Es una ciudad con una intensa historia que se manifiesta en un valioso patrimonio monumental. Ostenta el título de «muy noble y muy leal».Con aproximadamente 250.000 habitantes es la capital del País Vasco, Vitoria es sede de las principales instituciones políticas de la comunidad autónoma: el Gobierno y el Parlamento Vasco. Además, durante el año 2012 Vitoria fue Capital Verde Europea. También hablamos de orografía, de climatología, de historia, de administración, de economía, sostenibilidad, de los encantadores rincones que se pueden visitar y como no de gastronomía (la parte que más interesó a los presentes), restauración, sociedades gastronómicas, pinchos, productos locales, etc.
Seguidamente mostramos nuestros productos: sal, aceite, patata, crema de morcilla trufada, vino, txakolí, alubia pinta, etc.
Todo ello en espera que haya servido para mover los deseos de conocer nuestra tierra, como fue el caso del cocinero más prestigioso de Génova, Stefano Di Bert, de la Antica Hostería Pacetti que vendrá a conocer nuestra tierra y gastronomía el próximo mes de mayo.
En cuanto al campeonato propiamente dicho, comenzó con la final de los pequeños que están haciendo cantera para garantizar la utilización del mortero en la cocina, costumbre ancestral que está propuesta a la UNESCO para que sea considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
En el apartado de mayores, entre 100 participantes de 24 países de los cinco continentes, se hizo con el mazo de oro Alessandra Fasce ganadora de esta sexta edición del Campeonato Mundial de Pesto. Con 37 años, es de Génova, y es ayudanta de cocina en el Restaurante Fontanegli. Nuestra representante no ganó pero estuvo a la altura de las circunstancias.
El campeonato se celebró en un ambiente de alegría y entusiasmo , la presencia de más de 3000 personas, entre competidores, jueces e invitados internacionales. También fue seguido por la Ministra de Defensa italiana Roberta Pinotti y el Ministro de Agricultura Maurizio Martina, además de todas las autoridades locales de Génova y la Región de Liguria.
El Comité de honor estuvo compuesto por:
Giovanni Toti– Presidente della Regione Liguria
Paolo Odone – Presidente della Camera di Commercio di Genova
Marco Doria – Sindaco del Comune di Genova
Carlo Capacci – Sindaco del Comune di Imperia
Federico Berruti – Sindaco del Comune di Savona
Francesca Angelicchio – Assessore del Comune della Spezia
Ilaria Cavo – Assessore alla Comunicazione e Politiche Culturali della Regione Liguria
Stefano Mai – Assessore all’Agricoltura della Regione Liguria
Giovanni Berrino – Assessore al Turismo della Regione Liguria
Edoardo Rixi– Assessore allo Sviluppo Economico della Regione Liguria
Emanuele Piazza – Assessore allo Sviluppo Economico del Comune di Genova
Carla Sibilla – Assessore al Turismo del Comune di Genova
Luca Borzani – Presidente di Palazzo Ducale Fondazione per la Cultura
Terminado el Campeonato realizamos un pesto alavés con nuestro queso artzai-gazta, sal de Salinas de Añana y aceite Arróniz de Rioja Alavesa que hizo las delicias de los que pasaron por nuestro stand.
También nos dio tiempo a realizar algo de turismo y poder comprobar las joyas arquitectónicas y paisajes que rodean a esta ciudad totalmente desconocidas, así como productos típicos como la foccacia de queso o la minestrone a la genovesa y que en este aspecto podemos decir que Génova y Vitoria-Gasteiz están hermanadas por ser dos grandes desconocidas.
Muchísimas gracias A todos nuestros anfitriones en especial a Alberto a Octavia, Mauricio, a Stefano Di Bert, de la Antica Hostería Pacetti a los amigos del barrio Albaro que nos hicieron a Slow Food Araba “Amici di Albaro”, a la Antica da Pesta y sobre todo a las que habéis colaborado en dar a conocer un trocito de nuestra tierra allende de nuestras fronteras. Enhorabuena por el trabajo.
