El Ayuntamiento de Elburgo ha organizado para este sábado, 14 de septiembre, la IV Feria del Tomate Antiguo. Se anima a compartir la diferentes variedades que producimos en nuestras huertas. Las actividades darán comienzo a las 10:00 horas con la apertura de la feria con la exposición de los tomates aportados por las personas que deseen participar. A las 11:00 horas seguirá un taller de extracción de semillas de tomate y seguidamente una charla sobre «Tomates tradicionales, de la semilla a la mesa. Un restaurante como guardián de semillas».
Este año conoceremos una experiencia de recuperación de semillas antiguas y saborearemos diferentes elaboraciones con el tomate a cargo del Chef Javier Sanz.
