A las 12,00 horas en segunda Convocatoria en la Sala de Actos de la Casa de Asociaciones Simone de Beauvoir de Vitoria-Gasteiz dio comienzo la Asamblea General Ordinaria de Slow Food con el siguiente:
ORDEN DEL DÍA
1.- Examen y Aprobación de las Cuentas Generales del ejercicio 2018 y aprobación del presupuesto para el ejercicio 2019.
2.-Aprobación de la Gestión de la Junta Directiva durante el Ejerció 2018 y del Plan General de la Asociación para el Ejercicio 2019.
3.- Concesión del Caracol de Oro 2018, por su implicación, trabajo y difusión de la filosofía Slow Food.
4.- Elección de la Junta Directiva para el periodo 2019-2022.
5.- Ruegos y Preguntas.
Una vez repartido el dossier con las actividades realizadas durante el ejercicio 2018, el balance de gastos e ingresos del citado ejercicio, así como las actividades previstas para el 2019, Alberto López de Ipiña comenzó agradeciendo la asistencia de los presentes, pasando la palabra a Maribel Delgado que comenzó con el traslado de Acta Anterior a los Asistentes, para su lectura y firma, seguidamente Elixabete Oca, Tesorera del Convivim, informó del estado de cuentas ejecutadas durante 2018 y del proyecto de presupuesto del 2019:
Comenzó con la exposición de los gastos realizados para la organización y ejecución de los más de 60 actividades en los que ha participado la Organización en el 2018; por otro lado los ingresos recibidos principalmente por las cuotas de los socios y socias, y de los convenios con Diputación Foral de Álava, Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y Fundación Vital Fundazioa. La asociación sigue gozando de unas cuentas totalmente saneadas, sin ningún tipo de deudas.
Tomó la palabra Alberto López de Ipiña para señalar que para el año 2019 se espera tener los mismos ingresos ya que los convenios más importantes con Diputación Foral de Álava y Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz se encuentran en prórroga presupuestaria, por lo que salvo sorpresas serán de la misma cuantía. Con estos datos, se ha elaborado el presupuesto para el año 2019.
Sometidos a votación la gestión económica de 2018 y el Presupuesto para 2019 fue aprobado por unanimidad.
Pasando al segundo punto del Orden del día Maribel Delgado, Secretaria de la Asociación, comentó que las actividades realizadas durante el 2018 eran suficientemente conocidas por todos a través de los oportunos resúmenes enviados, así como la disposición de todos ellos en nuestra página web, por lo que pasó a enumerar los previstos para el 2019:
5 de enero Mercado de la almendra dedicada a la Carne Ecológica de Ternera
16 de enero Taller con los alumnos de la Escuela Agraria de Arkaute
20 de enero IV Feria Internacional de la Trufa
21 de enero Taller con los alumnos de Egibide-Jesús Obrero
27 de enero Asamblea General y Comida Slow en Mendiolakoak
2 de febrero Mercado de la Almendra (Trufa y sidra)
11 de febrero Reconocimiento a Slow Food del Restaurante Zaldiaran
16 de febrero Adol
20 de febrero Conferencia Taller en Centros Cívicos de Vitoria-Gasteiz
2 de marzo Mercado de la Almendra (aceite)
9 de marzo Visita a las Instalaciones de trazabilidad de la Sal de Salinas de Añana
17 de marzo Feria del Aceite en Moreda. Laboratorio del Gusto
Marzo Suecia en marzo de 2019, visita a un permacultor internacionalmente conocid0 Richard Perkins
6 de abril Mercado de la Almendra con Productos y Productores alaveses
6 de abril Mercado Agrario transparente en Vitoria-Gasteiz
9 de abril Reunión con productores y productos en Sukalki
15 de abril Taller con los alumnos de la Escuela de Gamarra de 9 a11 horas
27 de abril Laboratorio del Gusto en Trebiño
abril Taller con el colegio de la Inmaculada
4 de mayo Mercado de la Almendra con Productos y Productores alaveses
mayo Presentación de productos en Galicia
1 de junio Mercado de la Almendra con Productos y Productores
2 de junio Txakoli Eguna en Amurrio
junio Presentación de Productos en Feder
16 de junio Visita a la Granja de Arangutxi
6 de julio Mercado de la Almendra con productos alaveses
25 de julio Laboratorio del Gusto en la Feria de Santiago
3 de agosto Mercado de la Almendra con productos alaveses
28 de agosto Vista a Basaldea y huerto Slow wn Olárizu
7 de septiembre Mercado de la Almendra con Productos y Productores alaveses (Potro)
7 de septiembre Fiesta de la vecindad de la Herrería
8 de septiembre Mercado de la Tierra
14 de septiembre Mercado Agrario transparente en Vitoria-Gasteiz
15 de septiembre Cierre de la Cosecha de Salinas de Añana
20-23 septiembre Slow Food Cheese en Bra
septiembre XII Encuentro Cívico Alimentario
26 de septiembre Laboratorio del Gusto en Eskola Zaharra
29 de septiembre VIII Concurso Mundial de Patatas con Chorizo
5 de octubre Mercado de la Almendra con Productos y Productores alaveses
octubre Laboratorio del Gusto en Zalduendo (Lautada Eguna) 13 horas
octubre Taller infantil con niños en Zalduendo 12 horas
2 de noviembre Taller de albóndigas de carne de potro de la Montaña Alavesa
2 de noviembre Mercado de la Almendra con Productos y Productores alaveses (Ekanatur)
11-13 noviembre XIII Jornadas Gastronómicas en Defensa del Patrimonio alimentario
noviembre Lab. En el Mercado de Bioaraba.
4 de diciembre Presentación de productos para Ardoaraba
5-8 de diciembre Ardoaraba
Por unanimidad fue aprobada la gestión de la Junta Directiva durante el Ejerció 2018 y del Plan General de la Asociación para el Ejercicio 2019.
El tercer punto de lo Orden del día fue la concesión del Caracol de Oro 2018, por su implicación, trabajo y difusión de la filosofía Slow Food, que Amelia Cantón indicó que se iba a otorgar a Juanjo Martínez Viñaspre «Anemias», pero que se le sería entregado en la Comida de Hermandad de la Asociación ya que se encontraba precisamente colaborando en la misma.
El siguiente punto del Orden del día era la Elección de la Junta Directiva para el periodo 2019-2022. El Presidente, Alberto López de Ipiña comentó la situación en la que nos encontrábamos y que si no había ninguna propuesta alternativa y no habiendo recibido ninguna candidatura formal, se proponía una gestora provisional formada por:
Mª Felisa Arregui
Amelia Cantón
Elixabete Oca
Maribel Delgado y
José Antonio Arberas
con la finalidad de responsabilizarse de la gestión ordinaria de la asociación y de la nueva convocatoria de elecciones durante 2019.
La propuesta también fue aprobada por Unanimidad por todos los asistentes.
Para finalizar en el apartado de ruegos y preguntas Javi Chaves solicitó información sobre la corriente ideológica que en su última edición había predominado. Después de visionar un video de la presencia de Slow Food Araba en Terra Madre y Salone del Gusto 2018, excelentemente realizado por Mónica López-Dávalos, Alberto López de Ipiña Indicó que principalmente había girado en impulsar la campaña Menú por el Cambio y de introducir la idea de una organización más sencilla a través de las Comunidades Slow que permitan agrupar y sumar más colectividades a nuestra causa.
Posteriormente se dio por levantada la asamblea, recordando que la jornada continuaba con la habitual comida Slow, en esta ocasión elaborada por Juanjo, Pepelu, Claudio y Arberas con el siguiente menú:
Crema de verduras ecológicas de temporada
Merluza de anzuelo, en salsa de perejil
Codillo de Euskal txerri en salsa de Rioja Alavesa y
Hojaldre Alavés
Previamente en un emotivo acto, después de unas palabras del presidente que reconoció que Juanjo desde el principio de nuestra creación ha estado al pie del cañón difundiendo nuestra filosofía en toda su trayectoria gastronómica, y con el Caracol de Oro dispuesto por Amelia Cantón, Juanjo, visiblemente emocionado, nos ofreció unas palabras de agradecimiento y afirmó siempre ha intentado transmitir en su casa y fuera de ella el espíritu Slow Food, del que está totalmente convencido.
