Primera edición del Mercado de la Almendra de 2023 organizado por GASTEIZ ON este sábado, 4 de febrero. Os esperamos en nuestro stand de la Plaza de las Burullerías con lo mejor de nuestra huerta «La Esmeralda». Ahí tenéis a Javi Chaves al frente con producto fresco y de temporada desde su huerta de Basaldea…
En el marco del #TerraMadreDay de Slow Food que se conmemora cada 10 de diciembre en todo el mundo, Vitoria-Gasteiz acogerá los días 13 y 14 de diciembre diferentes acciones vinculadas a nuestro programa #regresoalatierra». Organizado por Slow Food Araba, se proyectará el documental «Los últimos de la Mejana» en una sesión abierta al público el…
En el marco del «Día de la Gastronomía Saludable», que se conmemora cada 18 de junio, el Centro Cívico Zabalgana acogió hace unos días la proyección del documental «Itsasoiko» (un juego de palabras entre «Itsasotik» y «Sasoikoa») organizada por Slow Food Araba con apoyo del CEA (Centro de Estudios Ambientales) del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. La…
Con la sensibilidad que tenemos por nuestro producto de temporada, sostenible, Km0, de cercanía… ¿alguien ha pensado de igual forma en nuestro mar Cantábrico? ¿Tenemos pescados de cercanía de los que poder alimentarnos? Este jueves, 16 de junio, el Centro Cívico Zabalgana de Vitoria-Gasteiz acoge la proyección del documental «Itsasoiko: Itsasotik Sasoikoa» (19:00 horas, dura…
La edición de junio del Mercado de la Almendra organizada por Gasteiz On nos espera este sábado, 4 de junio, en las calles del Casco Medieval de Vitoria-Gasteiz con más de 35 puestos se colocarán en las calles Correría, Cuchillería, San Francisco, Pintorería y Plaza de la Burullería. Una vez más, ahí estaremos con nuestro…
Material didáctico utilizado por Slow Food Araba para las visitas escolares. 01SLOW FOOD_EN PASTILLAS_folleto castellano 01SLOW FOOD_EN PASTILLAS_folleto_eu
Visitas a buenos ejemplos de ganadería y agricultura regenerativa de la mano de la Asociación Agricultura Regenerativa y Slow Food Araba y con apoyo de Neiker, Arabako Foru Aldundia-Diputación Foral de Álava y CEA (Centro de Estudios Ambientales) del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. Conducidos por Ana Digón, presidenta de la Asociación de Agricultura Regenerativa en Iberia, damos voz a diferentes representantes de…
Una treintena de estudiantes y alumnado de dos cursos de formación agraria conocieron esta bonita aula de formación con el siguiente programa celebrado en EGIBIDE-Mendizorrotza: Presentación alimentaria de participantes. Comer es un acto agrario. Slow food Araba, la receta de Slow Food para atenuar el cambio climático. Salva la biodiversidad. Salva el planeta. (Eduardo Urarte)…