Terminado el curso de horticultura biointensiva y a la espera de que realicemos el informe final del mismo y podamos colgar los videos de las clases prácticas que está elaborando Mónica para colgarlos en la Web os comunicamos que han sido todo un éxito. No solo se han cubierto las plazas presenciales sino que se nos han quedado otras 50 peticiones más que nos solicitan que lo reeditemos.
Por streming nos han seguido más de 150 conexiones y la valoración que nos han realizado los asistentes ha sido altamente positiva.
Aquí sin más recordaros cuales han sido nuestros objetivos y el porqué de esta iniciativa de Slow Food:
Uno de los objetivos marcados en el documento de la centralidad del alimento de la Asociación Internacional Slow Food es el REGRESO A LA TIERRA y esta línea de trabajo viene desarrollando Slow food Araba desde 2019 en varios proyectos e iniciativas incardinadas este año con Terra Madre 2020-21 donde está colgado la jornada inicial que la están disfrutando miles de personas de la organización.
La falta de relevo generacional hace necesario buscar fórmulas que animen a más personas a incorporarse a una profesión en peligro de extinción. Por ese motivo desde Slow Food Araba hemos querido aportar nuestro granito de arena y pusimos en marcha un proyecto de investigación en las redes sobre casos de éxito de horticultura regenerativa biointensiva.
El proyecto tiene varios objetivos, en primer lugar desgranar las claves que han permitido en diferentes experiencias aportar una mayor viabilidad económica a sus negocios, mejorar la conciliación familiar y aumentar su calidad de vida revalorizando de esta manera la profesión de la horticultura.
Por otro lado experimentar con algunas de sus herramientas sobre el terreno y compartir el conocimiento generado al mayor número de agentes de la sociedad.
En definitiva ofrecer alternativas para generar oportunidades de empleo relacionadas con la producción de alimentos limpios, buenos y justos que puedan abastecer el consumo mediante circuitos de proximidad.
El interés generado en las diferentes jornadas que hemos organizado nos ha llevado a continuar en la búsqueda de nuevas experiencias que estén más cerca de nuestro territorio y es así como encontramos el trabajo de Sylvain Couderc de la Finca Les jardins de la valette al que tuvimos la oportunidad de visitar en el mes de noviembre y comprobar insitu su trabajo.
Tal y como nos habíamos comprometido en la jornada del Terra Madre Day realizada en las instalaciones de el Instituto Agrario de Arkaute el 10 de diciembre, y dado el interés mostrado por las personas participantes y otras que no pudieron acceder se pensó en realizar este curso de manera presencial manteniendo todas las precauciones sanitarias y teniendo en cuenta los aforos permitidos y las distancias de seguridad adecuadas.
Esta actividad se ha hecho posible gracias las entidades colaboradoras, Fundación Vital Fundazioa, Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y Centro de empresas agroecológicas Basaldea, a la Diputación Foral de Araba, así como al Hotel Lakua y Laboratorios Araba a las que agradecemos su interés por el proyecto y las aportaciones realizadas.
También agradecer a personas de nuestra organización que han dedicado muchísimo entusiasmo y esfuerzo como Javier Chaves, Eduardo Urarte, Luis Ángel Plágaro, Fernando Etxeberri, Fernándo Pérez, Marisol Arregui, Aitor Buendía y por supuesto a los impartidores del Curso que también han realizado un reconocido esfuerzo por venir a Vitoria-Gasteiz y Araba Sylvian y Dancy.
Esperamos que este curso pueda aportar más conocimiento y experiencia para poner en marcha y/o potenciar los proyectos agroecológicos de producción de alimentos de nuestro entorno y desarrollar métodos más eficientes y rentables que permitan dignificar una profesión que será crucial para la recuperación económica, la mitigación del cambio climático y la salud de las comunidades.
Agradecimiento a Vital Fundazioa, Ayuntamiento, Diputación, Laboratorios Araba y Hotel Lakua y ahora toca esperar que de sus frutos y pronto tengamos más horticultores en nuestro Territorio.
En breve recibiréis un informe más completo esperando que esta actividad de sus frutos y tengamos en breve más horticultores locales que nos proporcionen nuestros alimentos.
