Aprovechando la presencia de más de un centenar de participantes en este Congreso no se nos podía escapar la ocasión para presentar nuestro territorio alavés y nuestros productos locales, para ello les preparamos, en el incomparable marco del palacio y Museo de Bellas Artes, una degustación de productos locales como el aceite de Rioja Alavesa, el vino ecológico de Rioja Alavesa, el txakolí de Álava, queso de Artzai-Gazta , la miel del Gorbea de Manurga, la crema de morcilla trufada de Maeztu, la sal de Añana, las alubias y verduras ecológicas de Vitoria-Gasteiz, la cerveza ecológica de Baias, los tomates deshidratados, con queso de Izoria, el salmorejo de calabaza ecológica, huevos de Euskal Oiloa y Euskal Txerri y la carne de terreña de Julen Mikel Martínez de Santos. Una oportunidad para además de conocer Vitoria-Gasteiz, explorar el mundo de la gastronomía que explicaron nuestros productores y colaboradores de Slow Food Araba-Álava; todo el encuentro tuvo una acogida altamente satisfactoria a juicio de los organizadores, la Facultad de Farmacia, a cuya petición realizamos la citada presentación.
Gracias a todas y todos los que hicisteis posible este encuentro a pesar de las inclemencias meteorológicas del día.
