Organizado por un grupo de profesores y con la colaboración de diversas organizaciones para aportar información y facilitar la adquisición de alimentos sostenibles, en el Jardín trasero de la Facultad de Educación y Deporte organizamos el segundo taller agroecológico del Campus de Araba/Álava con el objetivo de dar a conocer y poder formar parte de una plataforma para la comercialización de alimentos ecológicos.
Recibir información sobre las actividades de un organismo para la defensa de las personas consumidoras y usuarias, participar en el Quizz sobre “¿Qué sabes de agroecología ?”, conocer las ventajas de las alubias para nuestra salud y para el medio ambiente, conocer líneas de investigación en agroecología, resolver las dudas de los visitantes y poder adquirir alimentos ecológicos y locales.
A lo largo de jornada pudimos conocer además las inquietudes de los grupos de alumnos universitarios que nos visitaron interesándose por nuestra filosofía y nuestros objetivos
Y por último enseñamos a realizar un buen pintxo con productos del Arca del Gusto de Slow Food.
RECETA: DELICIAS DE PATATA GORBEA Y TRUFA NEGRA
Cocemos la patata y la pelamos, troceamos y la ponemos en bandejas, añadiendo la trufa negra, la sal de Salinas de Añana y el aceite de Rioja Alavesa
