Concluye con una onda de energía positiva la última actividad de Slow Food Araba-Álava. Con las medidas sanitarias acorde con la situación actual (mesas de 10 pax., con la debida separación entre ellas) realizamos la enésima presentación de productos de calidad alaveses. Maite González y Alberto López de Ipiña realizaron la citada presentación. Un paso…
Los primeros testimonios escritos hallados muestran que ya en el siglo IX la producción de txakoli en Álava era práctica común y generalizada entre los agricultores en el Valle de Ayala particularmente en Amurrio, Llodio y Ayala. En el cartulario de Valpuesta aparece una referencia en el año 864 de viñas en Retes de Tudela…
Al igual que el pasado año, el día de Santiago de este año Slow Food Araba tenia que realizar alguna actividad, en esta ocasión una cata de tomates, en la Sociedad Txabolaberri. En esta ocasión Maite González se encargó de presentarnos los tomates y sus peculiaridades de las que seleccionó trece para su cata y…
