Ostiralean, maiatzaren 22an, Bra (Italia), Carlo Petrinik huts egin du 76 urte zituela. «Alma mater» eta Slow Food Internationalen sortzailea Bera bezalako pertsonei esker, gaur egun maitasunez defendatzen jarraitzen dugu gure produktua eta hura mimatzen, zaintzen eta gure mahaietaraino eramaten duten emakume eta gizonak. Hainbeste oroitzapen bere aliatu handiarekin, Alberto López de Ipiña…
Carlo Petrini lider ameslari eta intelektual publikoak, guztion onerako, giza harremanetarako eta mundu naturalerako konpromiso sakona duenak, Slow Food sortu zuen, Terra Madre eta Pollenzoko Gastronomia Zientzien Unibertsitatearen nazioarteko bilera. Ekimen horien bidez, guztiontzako janari on, garbi eta justuaren balioetan errotutako mugimendu global bat sortu zen, mundu osoko komunitateak, nekazariak, elikagaien artisauak, sukaldariak, aktibistak eta gazteak lotzen dituena.
«Utopia ereiten dutenek errealitatea josten dute» — Carlo Petrinik esatea maite zuen esaldi horrek bere bizitza biltzen du. Uste sendoa zuen ametsak eta ikuspegiak, bidezkoak direnean, partaidetza kolektiboa inspiratzeko gai direnean, eta konbentzimenduz jazarriak direnean, ezin direla lortu.
Amets egiteko gaitasuna poztasun eta asmo kolektibo sakonarekin konbinatu zuen, aldaketa sozialerako bide zehatzak erraztuz. Bere lana beste batzuekin lankidetzan sustraituta egon zen beti, bereziki belaunaldi gazteenekin, eta pasioak, enpatiak eta anaitasunak gidatuta.
Bere energia, bere determinazioa eta bizitza osoan besteei eskaintzen dien dedikazioa indar gidari izaten jarraituko dute Slow Food mugimendu guztiarentzat eta bere ikuspegia partekatu zuten guztientzat.
«Utopia ereiten dutenek errealitatea josten dute» — Carlo Petrinik esatea maite zuen esaldi horrek bere bizitza biltzen du. Uste sendoa zuen ametsak eta ikuspegiak, bidezkoak direnean, partaidetza kolektiboa inspiratzeko gai direnean, eta konbentzimenduz jazarriak direnean, ezin direla lortu.
Amets egiteko gaitasuna poztasun eta asmo kolektibo sakonarekin konbinatu zuen, aldaketa sozialerako bide zehatzak erraztuz. Bere lana beste batzuekin lankidetzan sustraituta egon zen beti, bereziki belaunaldi gazteenekin, eta pasioak, enpatiak eta anaitasunak gidatuta.
Bere energia, bere determinazioa eta bizitza osoan besteei eskaintzen dien dedikazioa indar gidari izaten jarraituko dute Slow Food mugimendu guztiarentzat eta bere ikuspegia partekatu zuten guztientzat.
