No hace mucho comentábamos que la experiencia de los laboratorios del gusto antes, y de los huertos escolares después, unida a la cantidad de citas didácticas que hemos creado a lo largo de los años y a la incesante actividad editorial de nuestra asociación, nos ha permitido convertirnos en un punto de referencia para la…
Esta misma semana, leíamos en la prensa local que la red de huertos urbanos ecológicos es cada día más tupida y la conforman y a más de medio millar de pequeñas parcelas distribuidas por todo Vitoria-Gasteiz. No hace tantos años nos tachaban de quijotes a los que defendíamos y promovíamos estas propuestas. El tiempo nos…
Un año más, y ya son doce, el Encuentro Cívico Alimentario no ofrece la oportunidad de acercarnos a la alimentación desde su origen a través de distintas actividades. En su origen siempre ha estado una interlocución práctica entre el mundo rural y el mundo urbano En esta ocasión, el encuentro se trasladó a las huertas…
