Visita a explotación ecológica de bueyes en Etxabarri Ibina

Es extraordinariamente satisfactorio descubrir nuevas iniciativas en el mundo ecológico y que, sin meter mucho ruido, se van consolidando gracias a la ilusión y al trabajo de algunos de nuestros paisanos. Si de “raro” se puede calificar en nuestra Comunidad Autónoma la existencia de una explotación de bueyes, animal que prácticamente ha desaparecido de nuestro…

Talleres de cocina infantil en el colegio Ramón Bajo de Vitoria-Gasteiz

Vamos creciendo, otro centro escolar que ha sido permeable a una educación integrada donde el medio ambiente, nuestra tierra, la huerta y nuestra alimentación tiene que ocupar el lugar que le corresponde; como sabemos la dieta actual de los niños europeos produce efectos nocivos en su salud y es objeto de grandes preocupaciones. Europa está…