A nivel productivo la pequeña escala es aquello que siempre hemos de apoyar, porque la producción de dimensión local, principalmente para la propia comunidad será el futuro de los sistemas agrícolas. Se trata de un modo de producir que, al ser practicado por quien cuida del territorio, está en condiciones de salvar las razas animales…
El aceite Arróniz de oliva virgen extra de Rioja Alavesa volvió a tener un lugar privilegiado una nueva fiesta, la sexta, que vine celebrándose en Moreda de Álava. Producto desconocido apenas unos años está alcanzando las cotas más importantes de calidad y reconocimiento en los mercados nacional e internacional. Una vez más y después del…
El 13 de junio, después de una excelente comida en el txoko de Juan Luis Bujanda de Moreda como punto final al Laboratorio del Gusto, nos dirigimos al Trujal de la Cooperativa de Moreda donde su Presidente, Jesús Eraso, nos esperaba para visitar sus instalaciones. Comenzamos viendo el antiguo molino que conservan para conocimiento de…
El 13 de junio de 2009, a las 12:30 horas, en el jardín anexo al Ayuntamiento de Moreda de Álava tuvo lugar el encuentro con nuestros aceites de Rioja Alavesa. Comenzó el acto con unas breves palabras de agradecimiento de Alberto López de Ipiña, Presidente de Slow Food Araba, hacia el Ayuntamiento, el Departamento de…
