Azken urteetan ohikoa izan den bezala, Slow Food Araba-ren “Terra Madre Day” Ardoaraba-ren Txoko Gastronomikoan ospatu zen. Guztira, 60 lagunek baino gehiagok hartu zuten parte, eta Arabako mahastizainen eta sukaldarien lan ona ezagutu zuten. Hitzordua “Sukaldarien Aliantza – Km0” eta “Slow Food Farms” (Finka Agroekologikoak) aurkeztu eta egun batzuetara egin zen. Jardunaldia hasteko, “Sukaldarien Aliantza…
Gabonetako jaiegun hauetan, “Noticias de Alava” egunkariak elkarrizketa bat egin dio Jose Antonio Arberas Slow Food Araba elkarteko presidenteari. Elkarrizketa horretan, Arberasek gogorarazi du “hurbileko ardo ona, gazta onak, barazki onak eta haragi ona” ditugula; “nahi izanez gero, nahiko tokiko menu bat egin dezakegu arrazoizko prezio batean”. Hori bai, Arabako hurbileko produktuaren kontsumoari buruzko balorazioari…
Baratzezaintza Biointentsibo Agroekologikoaren Topaketaren harira, “Soilik Koop.”, Vitoria-Gasteizko Udalarekin, Arabako Foru Aldundiarekin, Europar Batasunarekin eta Slow Food Arabarekin lankidetzan, gure hiriak nekazaritzari lotutako pertsonen ordezkaritza interesgarria hartu zuen Europako hainbat tokitan. Basaldea bisitatzeaz eta beste jarduera batzuez gain, hasierako harrera antolatu zen “Sukalki” jatetxean eta “Zapardiel” elkartean, “Hot-The Basque Burger Brand” en eskutik. Amaiera polita…
Slow Food Arabak ostalaritzako 27 establezimendu eta 15 finka agroekologiko saritu ditu gaur goizean Arabako Foru Aldundiaren Jauregi-etxean egindako ekitaldian, Noemí Aguirre Nekazaritzako foru diputatua eta José Antonio Arberas Slow Food Arabako elkarteko presidentea bertan zirela. “Sukaldarien Aliantza – Km0” (Sukaldarien Aliantza) eta “Slow Food Farms” (Finka Agroekologikoak) dira establezimendu eta finka horiek Slow Food…
Laudioko kasinoak Arabako Slow Food etxearen «Gustuaren Laborategia» hartu zuen joan den azaroaren 16an, Aiaraldeko hogei produktu ingururekin. Aiarako Kuadrillak antolatu zuen «Txakoli Bizi 2025» programaren barruan, eta Aitor Buendía kazetariak («La Ruta Slow») koordinatu zuen. Jardunaldiak arrakasta handia izan zuen, ez bakarrik dastatutako produktuen kalitateagatik, baizik eta berrogeita hamar bat lagun bertaratu zirelako (kartela osorik jarri behar izan zen), eta, bereziki, Aiaraldeko…
Laudioko Casinoak 50 pertsona hartuko ditu igandean “Slow Food Araba”-ko Gustu Laborategi batean, Aiaraldeko eskualdeko 20 produktu ingururekin. Eztia, gazta, txakolina, ogia, gildak, txistorrak, odolkiak, shiitake-ak… Aitor Buendía kazetariak (“La Ruta Slow”) koordinatuko du topaketa, eta Arabako eskualde honetako gure elikagai-ondarearen onena biltzen duen gaualdi paregabea zuzenduko du. Ekitaldia 12:00etan hasiko da (izen-emateak ia agortuta…
Ingurumen Gaietarako Zentroak (CEA) Elikagaien Gizarte Topaketa antolatu du aurten ere, urriaren 21etik 28ra bitartean. Herritar guztiei irekitako 18. edizio honetako programazioak agroekologian, nekazaritza birsortzailean eta tokiko elikadura-ehuna indartzen duten ekoizpen- eta kontsumo-eredu berrietan jarriko du arreta. Jarduerek bisitak, proiekzioak, aurkezpenak eta prestakuntza-jardunaldiak uztartzen dituzte, lehen sektoreko profesionalentzat zein publiko orokorrarentzat, lurrarekin, komunitatearekin eta elikadura-subiranotasunaren…
“Eskola Zaharra” Elkarteak (Ehari-Ali) Txorizoko Nazioarteko XIII. Patata Txapelketa antolatu du larunbat honetarako, urriak 4. Jardunaldiak 36 bikote izango ditu, Arabako elkarte gastronomiko edo elkarteetakoak (27 guztira), baita beste lurralde batzuetakoak ere, hala nola Ibarra (Gipuzkoa), Mues (Nafarroa), Altable (Burgos), Logroño (Errioxa), Xixon (Asturias) eta Alacant, baita beste herrialde batzuetakoak ere, hala nola Borgoina (Frantzia)…
Burgeluko Udalak Antzinako Tomatearen IV. Azoka antolatu du larunbaterako, irailak 14. Gure baratzeetan ekoizten ditugun barietateak partekatzera animatzen da. Ekitaldiak 10:00etan hasiko dira, azokaren irekierarekin, parte hartu nahi duten pertsonek ekarritako tomateen erakusketarekin. 11:00etan, tomate-haziak ateratzeko tailerra egingo da, eta, ondoren, “Tomate tradizionalak, hazitik mahaira. Jatetxe bat hazien zaindari gisa “. Aurten, hazi zaharrak berreskuratzeko…
Urtero bezala, Slow Food Araba UAGAk (Arabako Nekazaritza eta Abeltzaintza Elkartea) antolatutako Nekazaritzako Azoka Gardenean izango da larunbatean, irailak 13, Urrezko Zeledonen plazan (Posta kaleko posta-gunean). Azokaren ordutegia 10:30etik 14:00etara izango da. Nekazaritzako merkatu gardenak tokiko produktuen kontsumoa sustatzea eta sasoiko produktuak baloratzea du helburu. Slow Food elkarteak, karpa informatiboaz gain, pintxo gozo bat eskainiko…