Visita a productores de artzai-gazta, aceite de Rioja Alavesa, Arabako txakolina y sal de Salinas de Añana por parte de alumnos de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo (Italia)

La Universidad de Ciencias Gastronómicas es un pequeño campus con una tasa elevada de biodiversidad. El mundo entero en Pollenzo dispuesto a aprender experimentando, viajando, documentando. Desde su fundación en 2004 hasta nuestros días, la Universidad de Ciencias Gastronómicas se ha confirmado como una institución dinámica, abierta a lo nuevo y de marcado carácter internacional.…