“Eztitan” Pablo Alvarez eta Pablo González, bi abeltzain gazteak (Santiago Nekazaritzako Azoka)

2026ko Santiagoko Nekazaritza Azokaren esparruan, “Slow Food Araba” erakustokian bi abeltzain gazterekin (“EZTITAN” proiektua) belaunaldien arteko erreleboaz hitz egin zen: Pablo Alvarez eta Pablo González. Arantzazuko Artzain Eskolan hezita, Eduardo Urartek (Slow Food Araba) “ilusioz beteriko proiektu bati buruz hitz eginez” ezagutu zituen. 2024ko apiriletik martxan dago eta urte eta erdiz Pablo Alvarezek bere koordinazioa…