Azken urteetan ohikoa izan den bezala, Slow Food Araba-ren “Terra Madre Day” Ardoaraba-ren Txoko Gastronomikoan ospatu zen. Guztira, 60 lagunek baino gehiagok hartu zuten parte, eta Arabako mahastizainen eta sukaldarien lan ona ezagutu zuten. Hitzordua “Sukaldarien Aliantza – Km0” eta “Slow Food Farms” (Finka Agroekologikoak) aurkeztu eta egun batzuetara egin zen. Jardunaldia hasteko, “Sukaldarien Aliantza…
Gabonetako jaiegun hauetan, “Noticias de Alava” egunkariak elkarrizketa bat egin dio Jose Antonio Arberas Slow Food Araba elkarteko presidenteari. Elkarrizketa horretan, Arberasek gogorarazi du “hurbileko ardo ona, gazta onak, barazki onak eta haragi ona” ditugula; “nahi izanez gero, nahiko tokiko menu bat egin dezakegu arrazoizko prezio batean”. Hori bai, Arabako hurbileko produktuaren kontsumoari buruzko balorazioari…
Baratzezaintza Biointentsibo Agroekologikoaren Topaketaren harira, “Soilik Koop.”, Vitoria-Gasteizko Udalarekin, Arabako Foru Aldundiarekin, Europar Batasunarekin eta Slow Food Arabarekin lankidetzan, gure hiriak nekazaritzari lotutako pertsonen ordezkaritza interesgarria hartu zuen Europako hainbat tokitan. Basaldea bisitatzeaz eta beste jarduera batzuez gain, hasierako harrera antolatu zen “Sukalki” jatetxean eta “Zapardiel” elkartean, “Hot-The Basque Burger Brand” en eskutik. Amaiera polita…